Chuyên mục Món ngon mỗi ngày là tổng hợp những công thức đun nấu ngon và quyến rũ. Đảm bảo rằng gia đình bạn sẽ có những bữa cơm thật ngon miệng và đủ dinh dưỡng. Gợi ý những món ăn hàng ngày đơn giản sẽ giúp bạn tiết kiệm tối đa thời gian nấu nướng. Bạn chẳng phải vắt óc găng nghĩ xem “Hôm nay ăn gì” hay “Tối nay ăn gì” nữa đâu vì rất nhiều chúng sẽ có ở đây.

Hàng loạt các thực đơn hàng ngày chứa đựng các món ăn ngon dễ khiến , đơn giảnnhất từ: cá, giết lợn, món canh, món xào, món mặn, món kho hay món ngon cho bé, cho bà bầu, công thức làm cho những loại nước chấm chua ngọt, … phần đông đều sở hữu mặt trong chuyên mục này. mang hàng ngũ biên tập tận tình , say mê và sở hữu đa dạng kinh nghiệm trong chế biến ẩm thực. VEZ tin rằng, bạn sẽ được trải nghiệm các công thức nấu các món ăn hàng ngày ngon, rẻ , thân thuộc theo 1 cách mới bằng những biến tấu đầy quyến rũ. tất cả đều đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Trong khuôn khổ bài viết này, hãy cùng VEZ Đánh giá về chủ đề Hướng dẫn cách làm cà tím nướng mỡ hành thơm hấp dẫn từng miếng này nhé

Đừng Bỏ Lỡ

Cách Đào TRX Coin kiếm 5% mỗi ngày

Nếu bạn đang có trong tay một ít cà tím mà chưa biết làm gì thì đừng bỏ qua công thức làm món cà tím nướng mỡ hành thơm phức dưới đây nhé. Từng miếng cà tím mềm ngọt quyện với gia vị cứ gọi là ngon.

cà tím nướng mỡ hành 1

Cách làm món cà tím nướng mỡ hành trên chảo

Chỉ cần thêm vài nguyên liệu quen thuộc là cả nhà đã có món cà tím nướng mỡ hành siêu hấp dẫn rồi. Cách làm món cà tím nướng mỡ hành bằng chảo thật đơn giản.

Thành phần cần chuẩn bị

  • 3 quả cà tím
  • 10g tỏi băm
  • 2 quả ớt
  • 5 thìa đường
  • 6 muỗng canh nước mắm
  • 6 muỗng canh dầu ăn
  • 20g hành lá cắt nhỏ
  • Brochettes

Các bước làm món cà tím nướng mỡ hành

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu tiên với cà tím, bạn đem rửa sạch. Sau đó, bạn dùng một chiếc xiên để chọc toàn bộ cà tím để chúng được chín và có mùi thơm sau khi nướng.

cà tím nướng mỡ hành 2

Bước 2: Nướng cà tím

– Bạn có thể nướng cà tím trực tiếp trên bếp lửa. Hoặc bạn có thể sử dụng chảo đế dày hoặc chảo nướng chuyên dụng… cả hai đều rất dễ thực hiện

– Bạn nướng cho đến khi cà tím cháy xém hoặc xiên thử, nếu thấy xiên qua cà tím là đạt yêu cầu.

– Sau khi nướng cà tím xong, bạn gọt bỏ lớp vỏ bên ngoài.

Cà tím nướng mỡ hành 3

Bước 3: Tiến hành làm món cà tím nướng mỡ hành

– Bạn đập dập 2 – 3 tép tỏi, cùng với ớt băm và 1 thìa cà phê đường trộn với 4 thìa đường, 6 thìa nước mắm.

Cà tím nướng mỡ hành 4

– Sau đó, đun nóng 6 thìa dầu ăn trong chảo rồi trộn đều với hành lá thái nhỏ.

Cà tím nướng mỡ hành 5

– Tiếp theo, bạn cho cà tím đã bóc vỏ ra đĩa, dùng nĩa tước dọc theo thớ cà tím.

Cà tím nướng mỡ hành 6

– Cuối cùng, bạn rưới nước mắm lên trên rồi phi hành mỡ hành lên trên là hoàn thành thành phẩm. Bây giờ bạn có thể ăn ngay với cơm nóng rất ngon.

Món cà tím nướng mỡ hành có vị béo, ngọt của cà tím nướng. Không chỉ vậy, mỡ hành và nước mắm tỏi càng làm cho hương vị thêm hấp dẫn. Bạn có thể ăn kèm với thịt bằm xào mỡ hành cũng rất ngon.

Cà tím nướng mỡ hành 7

Cách làm món cà tím nướng mỡ hành bằng lò vi sóng

Nếu quá bận rộn và không có nhiều thời gian, bạn có thể học cách làm món cà tím nướng mỡ hành bằng lò vi sóng. Chỉ mất vài phút là cả nhà đã có ngay công thức mới siêu ngon và hấp dẫn.

Thành phần cần chuẩn bị

  • 2 quả cà tím
  • 4 nhánh hành lá
  • Dầu ăn
  • 1 thìa cà phê muối
  • 30ml nước mắm
  • 20g đường
  • Ớt băm
  • Tỏi băm nhỏ
  • 10ml nước chanh

Các bước làm món cà tím nướng mỡ hành

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu tiên với hành lá, bạn rửa sạch, thái khúc nhỏ. Sau đó cho ra bát và thêm 1 thìa dầu ăn. Bạn cho chúng vào lò vi sóng quay khoảng 1 phút để cà tím và hành tây chín.

Cà tím nướng mỡ hành trong lò vi sóng 1

– Với cà tím, bạn rửa sạch, để nguyên vỏ, thái lát mỏng. Sau đó bạn cho ngay vào chậu nước muối pha loãng rồi ngâm khoảng 15 phút để sấu không bị thâm. Sau đó, bạn rửa sạch và lau khô.

Cà tím nướng mỡ hành trong lò vi sóng 2

Bước 2: Nướng cà tím trong lò vi sóng

– Tiếp theo, bạn bày cà tím ra đĩa, quết dầu ăn và rắc một chút muối tiêu lên tất cả các mặt.

– Sau đó bạn cho đĩa vào lò vi sóng, chỉnh ở mức công suất cao nhất trong khoảng 10 phút. Sau đó, bạn trở miếng cà chua và đổ thêm dầu, tiếp tục đảo trong vòng 5 – 10 phút.

Cà tím nướng mỡ hành trong lò vi sóng 3

Bước 3: Làm món cà tím nướng mỡ hành

– Bạn chuẩn bị một chiếc bát nhỏ, pha 30ml nước ấm với 20g đường. Chờ cho đường tan hết thì cho 30ml nước mắm, một chút ớt băm, tỏi băm 10ml nước cốt chanh vào. Sau đó, bạn khuấy đều để làm nước sốt chua chua cay cay.

Cà tím nướng mỡ hành trong lò vi sóng 4

Bước 4: Hoàn thành món cà tím nướng mỡ hành

– Tiếp theo, bạn phết mỡ hành lên trên miếng cà tím, chấm với nước mắm chua cay ở trên và dùng với cơm nóng. Vậy là chỉ với lò vi sóng là bạn đã có ngay một món ăn mới siêu hấp dẫn mà lại quá nhanh.

Cà tím nướng mỡ hành trong lò vi sóng 5

Cách chọn cà tím nướng mỡ hành

Để có món cà tím nướng hấp dẫn, chắc chắn khâu chọn nguyên liệu là cà tím rất quan trọng. Bạn cần chú ý:

Chọn những quả cà tím có vỏ nhẵn, bóng, có màu sắc đồng đều. Bạn cầm chắc trên tay.

– Bạn quan sát phần núm của quả cà tím, thấy phần núm và phần vỏ liên kết với nhau là cà tím tươi ngon.

– Bạn dùng tay ấn vào vỏ cà tím, nếu có vết hằn là cà tím đã chín. Nếu vỏ hơi cứng, bên ngoài có màu tím nhạt hoặc tím hồng thì đó là cà tím già.

Không chọn những quả cà chua có vỏ nhăn nheo, nhiều vết thâm.

mách bạn cách chọn cà tím ngon nhất 1

Không mất nhiều thời gian, bạn đã có ngay 2 công thức làm món cà tím nướng mỡ hành cho cả nhà. Muốn thử ngay để thay đổi khẩu vị, đảm bảo ai cũng thích mê. Gợi ý những món ăn ngon giúp bạn tiết kiệm thời gian nấu nướng nhất. Bạn không phải căng thẳng suy nghĩ “Hôm nay ăn gì” hay “Tối nay ăn gì”. Chúc các bạn thành công!

Nguồn tổng hợp