Chuyên mục Món ngon mỗi ngày là tổng hợp những công thức thổi nấu ngon và hấp dẫn. Đảm bảo rằng gia đình bạn sẽ mang các bữa cơm thật ngon mồm và đủ dinh dưỡng. Gợi ý những món ăn hàng ngày thuần tuý sẽ giúp bạn tiết kiệm tối đa thời kì thổi nấu . Bạn không hề vắt óc bít tất tay nghĩ xem “Hôm nay ăn gì” hay “Tối nay ăn gì” nữa đâu vì tất cả chúng sẽ mang ở đây.

Hàng loạt những thực đơn hàng ngày chứa đựng những món ăn ngon dễ làm cho , đơn giảnnhất từ: cá, làm thịt lợn, món canh, món xào, món mặn, món kho hay món ngon cho bé, cho bà bầu, công thức khiến các chiếc nước chấm chua ngọt, … đông đảo đều với mặt trong chuyên mục này. sở hữu lực lượng biên tập nhiệt liệt , ham mê và mang đa dạng kinh nghiệm trong chế biến ẩm thực. VEZ tin rằng, bạn sẽ được trải nghiệm những công thức nấu những món ăn hàng ngày ngon, phải chăng, quen thuộc theo một cách mới bằng các biến tấu đầy quyến rũ . gần như đều đảm kiểm soát an ninh sinh an toàn thực phẩm.

Trong khuôn khổ bài viết này, hãy cùng VEZ Phân tích về chủ đề Cách làm ốc mỡ rang muối này nhé

Đừng Bỏ Lỡ

Nhận miễn phí 3.000.000 SHIB. Cơ hội x100 lần tài khoản với SHIB

Những con ốc mỡ rang muối với lớp muối mặn mặn ngọt ngọt bên ngoài quyện với thịt ốc dai dai khiến tôi bất ngờ ngay lần đầu thưởng thức. Chắc hẳn ai cũng biết, ốc xào tỏi là một món ăn ngon không chỉ được nhiều người yêu thích mà còn được biết đến như một đặc sản vùng sông nước. Bạn đã từng thưởng thức món ốc mỡ rang muối chưa? Nếu vậy, chắc hẳn nó đã gây nghiện cho bạn rồi phải không?

Chỉ cần một lần chạm tay thôi cũng khiến người ta không thể quên được vị mằn mặn bên ngoài, vị ngọt đậm đà bên trong xen lẫn chút béo ngậy của thịt ốc. Từ những điều nhỏ nhặt đó nhưng đã khiến người ăn không khỏi thèm thuồng vì sự hấp dẫn đó. Cách làm ốc mỡ rang muối siêu dễ, chỉ cần bỏ ra một chút thời gian vào bếp là bạn có thể thành công.

Ốc mỡ rang muối

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Ốc mỡ: 500 gram
  • Ớt băm
  • Tỏi băm nhỏ
  • Tac: một số trái cây
  • Lá chanh, gừng
  • Xà lách: 1 nắm nhỏ
  • Gia vị khác: muối, bột ngọt, tiêu, đường trắng

Cách làm món ốc rang muối thơm ngon hấp dẫn

Bước 1: Chọn mua và sơ chế ốc

Muốn chọn được mẻ ốc ngon thì phải đi chợ sớm thì mới mua được ốc tươi. Khi chọn ốc, bạn nên chọn những con to đều nhau, vỏ hơi vàng và còn sống. Khi bạn chạm vào lớp thịt bên ngoài, chúng sẽ rút lại. Tránh mua những loại ốc có mùi hôi.

Ốc mỡ rang muối

Sau khi mua về, bạn ngâm ốc vào nước vo gạo rồi thái vài lát ớt xuống để ngâm. Bên cạnh ngâm gạo trong nước, bạn cũng có thể ngâm trong nước lạnh với kim loại. Đây cũng là những cách chế biến ốc sạch và đơn giản nhất. Mọi người ngâm 3-5 tiếng là được.

Bước 2: Luộc sơ ốc mỡ, nêm muối tiêu vừa ăn.

Ốc mỡ sau khi ngâm giờ đã sạch nhớt, không còn cát bên trong. Bạn lấy bàn chải đánh nhẹ bên ngoài vỏ để loại bỏ hết chất nhờn và chất nhờn trong vỏ rồi rửa sạch 2 lần với nước.

Đặt một chiếc nồi lên bếp, cho một chút nước và một chút muối, vài lát gừng và lá chanh vào đun sôi. Khi nước sôi, bạn đổ ốc vào chần sơ qua khoảng 5 phút rồi vớt ra rổ, để ráo nước.

Ốc mỡ rang muối

Để làm hỗn hợp muối rang ốc, bạn cho 2 thìa đường, 1/2 thìa muối, 3 tép tỏi và 4 quả ớt vào cối, giã thật nhuyễn. Tiếp theo, bạn đổ hỗn hợp này ra một chiếc bát nhỏ. Nếu thích ăn cay, bạn có thể tăng lượng ớt lên.

Ốc mỡ rang muối

Bước 3: Hoàn thành món ốc mỡ rang muối

Cho vào chảo 25 ml nước, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, mỡ ốc và tất cả gia vị muối tiêu đã chuẩn bị. Để lửa lớn, đồng thời khuấy đều tay. Khi thấy nước trong chảo đã sôi thì vặn lửa nhỏ lại để muối tiêu ngấm đều vào thịt ốc. Tiếp tục đảo đều cho đến khi muối ớt bám đều vào từng con ốc, khi ốc khô lại, muối kết tinh bám bên ngoài vỏ thì tắt bếp.

Ốc mỡ rang muối

Làm nước chấm cho món ốc mỡ rang muối: Bạn giã nhuyễn 2 thìa cà phê đường + 1 thìa cà phê tiêu + 1 thìa cà phê muối + 1/2 thìa mì chính rồi cho vào bát. Bóp vào 1 quả quất, thêm chút ớt băm là nước chấm ốc đã hoàn thành.

Ốc mỡ rang muối

Thưởng thức thành phẩm ốc mỡ rang muối

Bạn bày ít rau răm ra đĩa, trút ốc mỡ rang muối lên và thưởng thức cùng nước chấm. Món này khi ăn nóng rất ngon nhưng khi nguội bớt sẽ hơi tanh. Ốc mỡ rang muối dùng làm mồi nhậu là ngon nhất. Hoặc bạn cũng có thể dùng nó như một món ăn nhẹ.

Ốc mỡ rang muối

Phần kết

Với cách làm ốc hương xào muối trên đây, bạn sẽ nhanh chóng có một món ăn ngon để thưởng thức bên cạnh bạn bè và những người thân yêu của mình. Cùng nhau ngồi vừa trò chuyện vừa thưởng thức món ốc rang muối. Hấp dẫn, đầy đủ hương vị – đó là những gì muốn dùng khi nói về thành phẩm ốc hương rang muối khiến nhiều người thòm thèm khi nghĩ đến.

Mặc dù tôi biết bạn có thể mua món ốc này ở cửa hàng, nhưng tự tay làm ở nhà sẽ ngon và đặc biệt hơn rất nhiều. Cuối tuần này nếu bạn chưa có kế hoạch gì thì hãy thử làm những món mà mình đã gợi ý ở trên nhé.

Nguồn tổng hợp