Chuyên mục Món ngon mỗi ngày là tổng hợp các công thức nấu nướng ngon và hấp dẫn. Đảm bảo rằng gia đình bạn sẽ mang các bữa cơm thật ngon miệng và đủ dinh dưỡng. Gợi ý các món ăn hàng ngày thuần tuý sẽ giúp bạn tiết kiệm tối đa thời kì thổi nấu . Bạn chẳng hề vắt óc căng thẳng nghĩ xem “Hôm nay ăn gì” hay “Tối nay ăn gì” nữa đâu vì đa số chúng sẽ với ở đây.

Hàng loạt những thực đơn hàng ngày đựng cất các món ăn ngon dễ khiến , đơn giảnnhất từ: cá, giết thịt lợn, món canh, món xào, món mặn, món kho hay món ngon cho bé, cho bà bầu, công thức khiến những mẫu nước chấm chua ngọt, … toàn bộ đều mang mặt trong chuyên mục này. có lực lượng biên tập tận tình , mê say và mang phổ quát kinh nghiệm trong chế biến ẩm thực. VEZ tin rằng, bạn sẽ được trải nghiệm những công thức nấu những món ăn hàng ngày ngon, thấp, quen thuộc theo 1 bí quyết mới bằng các biến tấu đầy quyến rũ . rất nhiều đều đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Trong khuôn khổ bài viết này, hãy cộng VEZ Đánh giá về chủ đề Cách làm mề gà xào giá đỗ ngon thanh mát, thú vị cho bữa ăn hấp dẫn này nhé

Người Hàn Quốc đặc biệt thích món canh giá đỗ vì chứa nhiều nước, vitamin và có vị thanh mát tự nhiên. Tuy nhiên, ngoài cách nấu canh, bạn có thể thực hiện một công thức mới là mề gà xào giá đỗ cũng rất thú vị. Không chỉ vậy, chúng tôi còn mách mọi người tới 2 cách làm với hỗn hợp của nhiều nguyên liệu khác nhau, cùng học nhanh nhé!

Mề gà xào giá đỗ 1

Cách làm mề gà xào giá đỗ

Mề gà xào giá đỗ là món ăn cực kỳ đơn giản, không sợ bị tanh nếu bạn làm theo hướng dẫn dưới đây nhé!

Thành phần cần chuẩn bị

  • 300g mề gà
  • 50g gan gà (nếu thích)
  • 200g giá đỗ
  • 1 thìa bột ngô
  • Một vài nhánh hành lá và rau mùi
  • 1-2 củ hành khô
  • Dầu ăn
  • Hạt nêm
  • Mì chính
  • Gia vị
  • Tiêu

Mề gà xào giá đỗ 2

Các bước làm mề gà xào giá đỗ

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu tiên với mề gà, gan gà bạn bóp rửa với muối khoảng 10 phút. Nếu cẩn thận và có nhiều thời gian hơn, bạn có thể dùng với chanh và giấm. Sau đó rửa sạch bằng nước và lau khô.

– Với gan gà, bạn thái thành từng miếng mỏng, mề gà thái hình bông hoa cho đẹp mắt, đến khi chiên sẽ mềm và giòn hơn. Sau đó bạn ướp gan, mề gà với bột bắp, hạt nêm, gia vị, mì chính.

Mề gà xào giá đỗ 3

– Với giá đỗ, bạn rửa sạch và để ráo.

Với hành khô, bạn bóc vỏ và cắt lát mỏng. Với hành lá, bạn rửa sạch và thái nhỏ.

Mề gà xào giá đỗ 4

Bước 2: Tiến hành làm món mề gà xào giá đỗ

– Bạn bắc chảo lên bếp, đun nóng rồi cho ½ số hành khô vào phi thơm. Tiếp đến bạn trút gan và mề gà vào xào trên lửa lớn. Đảo đều tay giúp gan, mề gà giòn, mềm, không bị dai thì cho ngay ra đĩa riêng.

Mề gà xào giá đỗ 5

– Sau đó, vẫn bắc chảo lên, cho chút dầu ăn vào, đun nóng rồi phi thơm phần hành khô còn lại. Đổ giá đỗ tươi vào xào trên lửa vừa. Nêm nếm lại cho vừa ăn rồi cho gan mề gà và hành tươi vào đảo đều.

– Cuối cùng, bạn bày mề gà xào giá đỗ ra đĩa, rắc chút tiêu, rau mùi lên trên và thưởng thức ngay nhé!

Mề gà xào giá đỗ 6

Cách làm mề gà xào giá đỗ

Ngoài cách làm đơn giản trên, bạn có thể học thêm cách làm mề gà xào bí đao kiểu mới cũng quá dễ làm. Không chỉ vậy, chúng còn tăng gấp đôi hàm lượng dinh dưỡng và độ tươi ngon!

Thành phần cần chuẩn bị

  • 300g mề gà
  • 200g giá đỗ
  • 200g bí
  • Một số hành lá
  • 3 củ hành khô
  • Muối
  • Hạt nêm
  • Tiêu
  • Mì chính
  • Dầu ăn

Các bước làm mề gà xào giá đỗ

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu tiên với mề gà, bạn đem rửa sạch, bóp muối cho thật sạch để khoảng 10 phút. Sau đó rửa lại nhiều lần bằng nước sạch. Vớt ra, để ráo, cắt miếng vừa ăn.

– Bạn ướp mề gà với chút hạt nêm, tiêu, gia vị để khoảng 20 phút cho thấm gia vị.

Mề gà xào bí đao 1

– Với bí đao, bạn gọt vỏ, bỏ ruột, rửa sạch rồi thái thành từng miếng mỏng.

– Với giá đỗ, bạn rửa sạch và để ráo.

– Với hành khô, bạn bóc vỏ, rửa sạch và thái nhỏ.

– Với hành lá, bạn rửa sạch và thái nhỏ.

Mề gà xào bí đao 2

Bước 2: Tiến hành làm mề gà xào bí đao với giá đỗ.

– Bạn cho một chút dầu vào chảo, đun nóng. Sau đó, phi thơm hành băm rồi cho mề gà vào xào chín tới. Dọn ra đĩa riêng.

Mề gà xào bí đao 3

– Vẫn chảo trên, cho chút dầu, cho bí vào xào, sau đó cho giá đỗ vào đảo cùng. Điều chỉnh gia vị cho vừa miệng hơn. Sau đó, bạn cho mề gà đã xào ở trên vào đảo cùng, thêm hành lá rồi tắt bếp.

Mề gà xào bí đao 4

– Cuối cùng, bạn bày mề gà xào giá đỗ ra đĩa, rắc chút tiêu lên trên và ăn ngay với cơm nóng nhé!

Một số lưu ý khi xào mề gà với giá đỗ

– Mề gà bạn mua về, cắt đôi và bỏ hết phần ruột bên trong, cạo hết màng, không nhúng qua nước vì làm như vậy màng sẽ dai và khó rửa sạch hơn. Sau đó bóp muối hoặc dấm, rượu trắng, nước cốt chanh là được.

– Với giá đỗ, bạn đem ngâm với nước muối loãng khoảng 30 phút để đảm bảo giá đỗ được sạch và không ảnh hưởng đến sức khỏe khi ăn.

– Trong cách làm mề gà xào giá đỗ, khi xào mề gà bạn nên xào vừa chín tới, không nấu chín quá vì như vậy sẽ làm mất đi hương vị ban đầu.

Mề gà xào bí đao 5

Mùa hè đến rồi cũng là lúc bạn nên tìm đến những món ăn thanh mát, dễ làm như mề gà xào giá đỗ như trên. Từng miếng mề gà giòn giòn quyện cùng giá đỗ ngọt mềm vô cùng hấp dẫn. Không khó chút nào để thực hiện công thức siêu ngon này! Đừng quên theo dõi Món ngon mỗi ngày để cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất nhé. Chúc may mắn.

Nguồn tổng hợp