Chuyên mục Món ngon mỗi ngày là tổng hợp các công thức nấu nướng ngon và quyến rũ . Đảm bảo rằng gia đình bạn sẽ có những bữa cơm thật ngon mồm và đủ dinh dưỡng. Gợi ý những món ăn hàng ngày đơn giản sẽ giúp bạn tiết kiệm tối đa thời kì nấu nướng . Bạn chẳng hề vắt óc bít tất tay nghĩ xem “Hôm nay ăn gì” hay “Tối nay ăn gì” nữa đâu vì rất nhiều chúng sẽ có ở đây.

Hàng loạt những thực đơn hàng ngày chứa cất các món ăn ngon dễ làm , đơn giảnnhất từ: cá, giết mổ lợn, món canh, món xào, món mặn, món kho hay món ngon cho bé, cho bà bầu, công thức làm những chiếc nước chấm chua ngọt, … phần lớn đều với mặt trong chuyên mục này. sở hữu đội ngũ biên tập tận tâm , say mê và với rộng rãi kinh nghiệm trong chế biến ẩm thực. VEZ tin rằng, bạn sẽ được trải nghiệm những công thức nấu các món ăn hàng ngày ngon, thấp , quen thuộc theo một phương pháp mới bằng những biến tấu đầy hấp dẫn. rất nhiều đều đảm kiểm soát an ninh sinh an toàn thực phẩm.

Trong phạm vi bài viết này, hãy cộng VEZ Đánh giá về chủ đề Cách làm mề gà rang muối ngon giòn tan cả nhà mãi ăn không ngớt khen này nhé

Đừng Bỏ Lỡ

Nhận miễn phí 3.000.000 SHIB. Cơ hội x100 lần tài khoản với SHIB

Nếu gia đình bạn đã quá quen thuộc với món gà rang muối, sườn rang muối… thì hôm nay bạn hãy thử đổi sang món mề gà rang muối giòn mới cực hấp dẫn nhé. Từng miếng mề giòn giòn, chấm thêm chút muối cùng với các nguyên liệu khác. Công thức đã có ở đây, bạn hãy thử ngay nhé!

mề gà rang muối 1

Cách làm mề gà rang muối

Không cần quá nhiều nguyên liệu, các nàng vẫn sở hữu được món mề gà rang muối thơm phức siêu hấp dẫn. Bây giờ chúng ta hãy bắt đầu ngay lập tức!

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 300g mề gà
  • 1-2 củ hành khô
  • 1 củ tỏi
  • 1-2 nhánh sả
  • 1-2 quả ớt tươi
  • Muối
  • Canh
  • Hạt nêm
  • Mì chính
  • Nước mắm

Các bước làm mề gà rang muối

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu tiên với mề gà, bạn cắt đôi, bỏ hết phần ruột bên trong, cạo sạch lớp da bám trên mề. Lưu ý không sử dụng nước vì nó sẽ khiến việc cạo râu trở nên khó khăn hơn. Sau đó bạn bóp muối trắng trong khoảng 10 phút. Hoặc bạn có thể cho thêm một chút giấm hoặc nước cốt chanh vào vắt đều giúp mề gà sạch nhớt và hết mùi hôi. Bạn rửa sạch, lau khô rồi thái miếng vừa ăn.

Mề gà rang muối 2

Với hành và tỏi, bạn bóc vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn. Với sả, ớt, bạn băm nhuyễn, 1 phần sả bạn tước sợi.

3 mề gà rang muối

– Sau đó, cho mề gà vào tô lớn, ướp với ít mì chính, bột canh, nước mắm, hành băm, tỏi, ớt, sả, tiêu. Bạn dùng bao tay nilon, bóp trong vài phút rồi đậy nắp lại, cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút cho đến khi chúng thấm gia vị.

Bước 2: Tiến hành làm mề gà rang muối

– Bạn cho dầu vào chảo, đun nóng rồi cho sả đã thái mỏng vào xào cho đến khi sả có mùi thơm thì cho ra đĩa. Vẫn trên chảo, chiên mề gà ở lửa vừa, sau đó tăng dần lửa để giúp món ăn dần đạt độ giòn mà không bị khô. Đợi mề gà có lớp vỏ bên ngoài vàng đều thì vớt ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu mỡ.

mề gà rang muối 4

– Tiếp theo, bạn cho sợi đã chiên và mề gà vào hộp, sau đó cho muối rang vào trộn đều.

– Giờ thì bạn bày mề gà rang muối ra đĩa và thưởng thức ngay thôi nào. Nó cũng rất hợp với tương ớt.

Mề gà rang muối 5

Cách làm mề gà rang muối

Nếu muốn hương vị món mề gà rang muối trở nên hấp dẫn hơn, bạn có thể học ngay công thức dưới đây với sự bổ sung của tinh bột ngô và một số nguyên liệu khác nhé!

Thành phần cần chuẩn bị

  • 250g mề gà
  • 100g tinh bột ngô
  • 2 thìa sả băm
  • 1 củ sả thái mỏng
  • 1 trái ớt sừng băm
  • 1 thìa cà phê tỏi băm
  • ½ thìa cà phê muối
  • 1/3 thìa cà phê tiêu

Mề gà rang muối 1

Các bước làm mề gà rang muối

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu tiên với mề gà, bạn cắt đôi, bỏ hết chất bẩn bên trong, cạo sạch màng nhưng đừng cho nước vào nhé, sẽ khó hơn. Tiếp theo, bạn bóp muối khoảng 10 phút, hoặc bóp với một ít giấm, nước cốt chanh hoặc rượu trắng cho sạch hơn.

– Sau đó, bạn ướp mề gà với một chút muối tiêu, đeo bao tay và bóp trong khoảng 2 phút cho mề gà ngấm đều gia vị. Để khoảng 20 phút khi các nguyên liệu ngấm hoàn toàn.

Mề gà rang muối 2

– Tiếp theo, bạn cho mề vào túi ni lông có trộn bột bắp hoặc lắc đều.

– Với sả, tỏi và ớt, bạn rửa sạch và băm nhuyễn.

Mề gà rang muối 3

Bước 2: Tiến hành làm mề gà rang muối

– Bạn bắc chảo lên bếp, đun nóng rồi cho dầu ăn vào. Bạn phi thơm phần sả đã thái trước. Chờ đến khi chúng có mùi thơm thì gắp ra đĩa.

– Sau đó, bạn cho mề gà vào bột và chiên ở lửa vừa. Chờ mề gà có lớp vỏ vàng giòn thì cho ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu mỡ.

Mề gà rang muối 4

– Bạn bắc một chiếc chảo khác lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào. Tiếp đến cho sả, tỏi, ớt, muối tiêu vào đảo thơm. Sau đó trút mề gà và sả sợi vào âu rồi tắt bếp.

Mề gà rang muối 5

– Bây giờ bạn bày ngay món mề gà rang muối ớt ra đĩa và ăn ngay với cơm nóng nhé!

Mề gà rang muối 6

Không khó nhiều là bạn đã có ngay món mề gà rang muối thơm ngon, hấp dẫn rồi. Không chỉ vậy, để bữa ăn thêm phần thú vị, các nàng hãy học theo 2 công thức trên nhé. Đừng quên theo dõi Món ngon mỗi ngày để cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất nhé. Chúc may mắn.

Nguồn tổng hợp