Chuyên mục Món ngon mỗi ngày là tổng hợp những công thức đun nấu ngon và hấp dẫn. Đảm bảo rằng gia đình bạn sẽ với các bữa cơm thật ngon mồm và đủ dinh dưỡng. Gợi ý những món ăn hàng ngày thuần tuý sẽ giúp bạn tiết kiệm tối đa thời gian đun nấu . Bạn không hề vắt óc căng thẳng nghĩ xem “Hôm nay ăn gì” hay “Tối nay ăn gì” nữa đâu vì phần lớn chúng sẽ với ở đây.

Hàng loạt các thực đơn hàng ngày chứa đựng những món ăn ngon dễ làm cho, đơn giảnnhất từ: cá, giết lợn, món canh, món xào, món mặn, món kho hay món ngon cho bé, cho bà bầu, công thức làm các dòng nước chấm chua ngọt, … toàn bộ đều mang mặt trong chuyên mục này. mang lực lượng biên tập nhiệt liệt , mê say và mang phổ thông kinh nghiệm trong chế biến ẩm thực. VEZ tin rằng, bạn sẽ được trải nghiệm những công thức nấu những món ăn hàng ngày ngon, thấp , thân thuộc theo một phương pháp mới bằng những biến tấu đầy quyến rũ. đa số đều đảm bảo kê sinh an toàn thực phẩm.

Trong khuôn khổ bài viết này, hãy cộng VEZ Phân tích về chủ đề Cách làm mề gà kho tiêu món ăn siêu nóng hổi cho ngày hơi se lạnh này nhé

Đừng Bỏ Lỡ

Nhận miễn phí 3.000.000 SHIB. Cơ hội x100 lần tài khoản với SHIB

Có thêm một chút tiêu cay để món mề gà kho tiêu thêm đậm đà. Không những vậy, chúng còn có tác dụng kích thích và hỗ trợ hệ tiêu hóa, loại bỏ các mùi thức ăn còn sót lại. Bạn có thể học ngay 2 công thức nấu mề gà kiểu mới mà chúng tôi dày công sưu tầm dưới đây nhé!

Mề gà om tiêu 1

Cách làm mề gà om tiêu

Chỉ với những nguyên liệu đơn giản, bạn có thể học ngay cách làm mề gà xào cay thơm phức, hơi cay cay cực ngon mà thưởng thức rồi.

Thành phần cần chuẩn bị

  • 300g mề gà
  • 1 nhánh gừng tươi
  • 1 củ tỏi
  • 1 củ hành khô
  • 1 quả ớt
  • hành lá
  • Rau mùi
  • Rau xà lách

Thành phần gia vị:

  • Muối
  • Tiêu
  • Dầu ăn
  • đường phố
  • con hàu
  • rượu trắng

Các bước làm mề gà om tiêu

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu tiên với mề gà, bạn mua về, cắt đôi, loại bỏ hết chất bẩn bên trong, cạo sạch màng nhưng chú ý không cho nước vào, khi cạo sẽ khó hơn. Sau đó, bạn bóp muối với gừng hoặc rượu trắng với mề gà trong khoảng 10 phút. Bạn rửa sạch, lau khô và cắt miếng vừa ăn.

Mề gà om tiêu 2


Với gừng, bạn cạo sạch vỏ, cắt khúc dài 1,5cm. Với hành tỏi, bạn bóc vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn. Nếu bạn có thể mua hạt tiêu nguyên hạt, hãy nghiền nhỏ chúng.

– Với rau mùi, rau răm, bạn nhặt bỏ lá già, rửa sạch rồi vớt ra để ráo.

– Với hành lá, bạn rửa sạch và thái nhỏ. Với ớt bạn cắt thành từng miếng nhỏ.

Mề gà kho tiêu 3

Bước 2: Ướp mề gà

– Bạn cho mề gà đã làm sạch vào âu lớn, sau đó cho hành khô băm nhỏ vào cùng với 2 thìa dầu hào, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa nhỏ đường và 2 thìa nhỏ tiêu. Trộn đều và ướp khoảng 20 phút cho ngấm gia vị.

Bước 3: Tiến hành làm mề gà kho tiêu

– Sau đó, bạn cho dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi, gừng băm. Tiếp theo cho mề gà vào xào cùng.

Mề gà om tiêu 4

– Bạn khuấy đều, thêm một chút nước, nêm gia vị vừa ăn. Sau đó, bạn tiếp tục kho khoảng 15 phút cho đến khi mề gà chín mềm thì tắt bếp.

– Cuối cùng, rắc một ít hành lá và tiêu lên trên. Dọn ra đĩa và ăn ngay với cơm nóng sẽ rất tuyệt!

Mề gà kho tiêu 5

Cách làm mề gà nướng sa tế

Ngoài vị cay đặc trưng của tiêu, nhiều người còn thích kết hợp với ớt tươi khiến món mề gà kho tiêu càng thơm ngon. Tuy nhiên, nếu không ăn được cay quá thì bạn cứ để như vậy nhé!

Thành phần cần chuẩn bị

  • 500g mề gà
  • 1 củ tỏi
  • 1 trái ớt cay
  • 1 củ hành khô
  • 5g hành lá
  • 10ml nước
  • 10g mùi tàu.
  • 2 muỗng canh dầu hào
  • 1 thìa cà phê tiêu
  • ½ thìa sa tế
  • 5ml dầu điều
  • Dầu ăn

Các bước làm mề gà sốt sa tế

Bước 1: Sơ chế mề gà

– Đầu tiên với mề gà, bạn bóp muối và rửa nhiều lần cho thật sạch. Nếu thích, bạn có thể dùng cả giấm và rượu trắng để khử mùi tanh của cá. Sau đó, bạn rửa sạch, lau khô và cắt miếng vừa ăn.

Mề gà sốt sa tế 1

– Bạn chuẩn bị một nồi nước, cho một ít gừng và giấm vào. Luộc sơ qua mề gà rồi ngâm ngay vào tô nước lạnh để giữ được độ giòn.

Mề gà kho tiêu sa tế 2

Bước 2: Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Với hành, tỏi, bạn bóc vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn.

– Với ớt, bạn rửa sạch, thái miếng nhỏ. Với hành lá, bạn cũng thái nhỏ.

Mề gà sốt sa tế 3

Bước 3: Tiến hành làm mề gà xào sa tế, tiêu

– Bạn cho dầu ăn vào chảo, đun nóng. Sau đó đổ hành, tỏi, ớt vào chảo.

– Tiếp theo, bạn cho mề gà vào cùng với 10ml nước, 2 thìa dầu hào, 1 thìa nhỏ tiêu, ½ thìa sa tế, 5ml dầu điều.

Mề gà sốt sa tế 4

– Bạn om cho đến khi mề gà mềm hơn, nước cạn dần thì bạn cho hành lá, mùi tàu thái nhỏ vào. Bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Mề gà sốt sa tế 5

– Cuối cùng bạn bày mề gà xào sa tế ra đĩa và ăn ngay với cơm nóng nhé!

Mề gà sốt sa tế 6

Chọn mề gà om tiêu ngon nhất

Để có được món mề gà kho tiêu hấp dẫn nhất thì chắc chắn khâu chọn nguyên liệu là mề gà rất quan trọng. Bạn cần lưu ý những điều sau:

– Nên mua mề gà ở lò mổ, là loại chuẩn mới nhất. Hoặc lựa chọn những cơ sở uy tín, chất lượng.

– Nếu mua mề đóng gói sẵn thì nên xem kỹ hạn sử dụng, nhà cung cấp… Nếu hạn sử dụng bị mờ hoặc bôi đen thì không nên mua.

– Chọn mua mề gà tươi, màu hơi sẫm. Không mua mề gà có màu nhợt nhạt, nhão, có mùi lạ.

mách bạn cách chọn mề gà ngon nhất 1

Vì vậy, không khó để bạn có món mề gà xào chua cay để ăn. Có một chút mề gà giòn ăn với cơm giúp làm ấm người hiệu quả, thúc đẩy hệ tiêu hóa tốt. Các cô gái muốn trổ tài để chiêu đãi cả nhà. Đừng quên theo dõi Món ngon mỗi ngày để cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất nhé. Chúc may mắn.

Nguồn tổng hợp