Chuyên mục Món ngon mỗi ngày là tổng hợp các công thức nấu nướng ngon và quyến rũ . Đảm bảo rằng gia đình bạn sẽ mang các bữa cơm thật ngon mồm và đủ dinh dưỡng. Gợi ý các món ăn hàng ngày đơn giản sẽ giúp bạn tiết kiệm tối đa thời gian thổi nấu . Bạn không phải vắt óc găng tay nghĩ xem “Hôm nay ăn gì” hay “Tối nay ăn gì” nữa đâu vì hồ hết chúng sẽ mang ở đây.

Hàng loạt các thực đơn hàng ngày chứa chứa các món ăn ngon dễ khiến cho , đơn giảnnhất từ: cá, giết thịt lợn, món canh, món xào, món mặn, món kho hay món ngon cho bé, cho bà bầu, công thức làm cho các chiếc nước chấm chua ngọt, … phần nhiều đều mang mặt trong chuyên mục này. mang đội ngũ biên tập nhiệt thành , say mê và với phổ biến kinh nghiệm trong chế biến ẩm thực. VEZ tin rằng, bạn sẽ được trải nghiệm các công thức nấu các món ăn hàng ngày ngon, tốt , quen thuộc theo 1 cách thức mới bằng những biến tấu đầy hấp dẫn. đông đảo đều đảm kiểm soát an ninh sinh an toàn thực phẩm.

Trong phạm vi bài viết này, hãy cộng VEZ Nhận định về chủ đề Cách làm mề gà kho gừng ngon vị ấm nồng cực hấp dẫn tưng bừng này nhé

Đừng Bỏ Lỡ

Nhận miễn phí 3.000.000 SHIB. Cơ hội x100 lần tài khoản với SHIB

Với nguyên liệu chính là mề gà, bạn có thể học thêm nhiều công thức chế biến hấp dẫn như mề gà xào sả ớt, mề gà kho tiêu, mề gà xào chua ngọt… và đặc biệt đơn giản với món mề gà om gừng. Bạn sẽ cảm nhận được từng miếng mề gà giòn sần sật quyện với chút cay cay của gừng ăn rất ấm bụng mà còn lấn át vị tanh của thức ăn. Bây giờ chúng ta hãy bắt đầu ngay lập tức!

Mề gà om gừng 1

Cách làm mề gà kho gừng

Đổi món là điều nên làm để mâm cơm trong gia đình phong phú và khoa học hơn. Nếu đã quá ngán với thịt cá, bạn có thể học ngay cách làm mề gà om gừng thơm lừng dưới đây nhé!

Thành phần cần chuẩn bị

  • 200g mề gà
  • 200g tim gà
  • Một số hành lá
  • 1-2 củ hành khô
  • 1 nhánh gừng thái sợi
  • Một vài nhánh rau mùi
  • 1 thìa cà phê hạt nêm
  • 1 thìa cà phê nước mắm
  • 1 nhúm tiêu
  • Dầu ăn

Các bước làm mề gà kho gừng

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu tiên với mề, lòng gà, bạn mua về, cắt đôi mề, loại bỏ hết chất bẩn bên trong, nhớ cạo sạch màng. Với lòng gà, bạn cắt đôi. Sau đó, bạn bóp muối khoảng 10 phút cho thật sạch. Hoặc nếu có nhiều thời gian hơn, bạn hãy vắt với nước cốt chanh, giấm hoặc rượu trắng để khử mùi tanh của cá.

Mề gà om gừng 2

– Chuẩn bị 1 nồi nước sôi. Sau đó cho mề, lòng gà vào và rắc nhẹ một chút muối và gừng. Vớt ra cho vào thau nước lạnh để mề được giòn hơn.

Mề gà kho gừng 3

– Tiếp theo, bạn cho một chút hành băm, gừng băm, nước mắm, bột canh vào trộn đều với mề gà, ướp khoảng 15 phút cho ngấm gia vị hơn.

– Với hành lá, rau mùi, bạn rửa sạch và thái nhỏ.

Với hành khô, bạn bóc vỏ, rửa sạch và thái nhỏ.

Mề gà om gừng 4

Bước 2: Tiến hành làm mề gà kho gừng

– Bạn cho một chút dầu vào chảo, đun nóng. Sau đó cho hành và gừng vào chảo. Tiếp theo, trút mề gà vào xào khoảng vài phút trên lửa lớn.

Mề gà om gừng 5

– Bạn cho lòng gà vào và tiếp tục xào nhưng nhớ cho ngay hạt tiêu vào. Sau đó, bạn xào thêm khoảng 3 phút, cho hành lá vào rồi vớt ra.

– Cuối cùng bạn bày mề gà kho gừng ra đĩa, trang trí với ít rau mùi và ăn ngay với cơm nóng nhé!

Mề gà kho gừng 6

Cách làm mề gà kho gừng sả

Thêm một chút gừng sả và các gia vị quen thuộc là bạn sẽ có ngay món mề gà om gừng kiểu mới thơm ngon. Hãy bắt tay vào thực hiện ngay bây giờ!

Thành phần cần chuẩn bị

  • 400g mề gà
  • 1 miếng gừng
  • 1-2 nhánh sả
  • 1-2 quả ớt cay
  • Hạt nêm
  • Nước mắm
  • con hàu
  • Dầu ăn

Các bước làm mề gà kho gừng sả

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu tiên với mề gà, bạn mua về, cắt đôi, cạo sạch hết chất bẩn bên trong, nhớ cạo sạch màng, không cho nước vào vì như vậy sẽ khó làm sạch màng hơn. Tiếp theo, bạn bóp muối khoảng 10 phút để mề sạch và hết mùi hôi. Nếu thích bạn có thể dùng thêm giấm, nước cốt chanh, rượu trắng cho sạch hơn. Sau đó, rửa sạch, lau khô và cắt thành từng lát mỏng vừa ăn.

Mề gà om gừng sả 1

Với gừng, bạn gọt vỏ, rửa sạch rồi thái lát mỏng. Với sả, bạn thái nhỏ.

Mề gà om gừng sả 2

– Bạn ướp mề gà với 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê dầu hào. Trộn đều với nhau và để khoảng 10 phút cho chúng thấm đều gia vị.

Mề gà om gừng sả 3

Bước 2: Tiến hành làm mề gà kho gừng sả

– Bạn làm nóng chảo, cho một ít dầu ăn vào. Sau đó cho gừng và sả vào xào.

Mề gà om sả gừng 4

– Sau đó cho mề gà vào xào với lửa lớn để mề gà chín nhanh mà không bị cứng.

Mề gà om gừng sả 5

– Đợi mề gà chín thì cho nốt phần sả và ớt băm còn lại vào xào cùng khoảng 1 phút rồi tắt bếp.

Mề gà om gừng sả 6

– Cuối cùng, bạn cho mề gà hầm sả gừng sả ra đĩa và ăn ngay với cơm nóng nhé!

Mề gà om gừng sả 7

Chọn mề gà om gừng ngon nhất

Để có được món mề gà om gừng hấp dẫn nhất, khi mua nguyên liệu mề gà bạn cần lưu ý những điều sau:

– Nên mua mề gà ở địa chỉ uy tín, chất lượng hoặc nếu có điều kiện nên mua ngay của lò mổ, là loại chuẩn mới nhất.

– Bạn nên chọn mề gà có màu hơi sẫm, nhìn tươi và săn chắc. Không chọn phần mềm nhạt, nhão hoặc có mùi lạ.

– Nếu mua mề đóng gói sẵn thì nên xem kỹ hạn sử dụng, nhà cung cấp… Nếu hạn sử dụng bị mờ hoặc bôi đen thì không nên mua.

mách bạn cách chọn mề gà ngon nhất 1

Như vậy là các bạn đã học được 2 cách làm mề gà om gừng thơm lừng với những nguyên liệu dễ tìm, tiết kiệm, cách chế biến lại đơn giản. Giờ thì bắt tay vào làm ngay để chiêu đãi cả nhà nhé. Đừng quên theo dõi Món ngon mỗi ngày để cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất nhé. Chúc may mắn.

Nguồn tổng hợp