Chuyên mục Món ngon mỗi ngày là tổng hợp những công thức đun nấu ngon và quyến rũ . Đảm bảo rằng gia đình bạn sẽ với các bữa cơm thật ngon mồm và đủ dinh dưỡng. Gợi ý những món ăn hàng ngày đơn thuần sẽ giúp bạn tiết kiệm tối đa thời kì nấu nướng . Bạn chẳng phải vắt óc bít tất tay nghĩ xem “Hôm nay ăn gì” hay “Tối nay ăn gì” nữa đâu vì gần như chúng sẽ sở hữu ở đây.

Hàng loạt các thực đơn hàng ngày đựng đựng các món ăn ngon dễ làm , đơn giảnnhất từ: cá, thịt lợn, món canh, món xào, món mặn, món kho hay món ngon cho bé, cho bà bầu, công thức khiến cho các cái nước chấm chua ngọt, … tất cả đều sở hữu mặt trong chuyên mục này. sở hữu hàng ngũ biên tập nồng nhiệt , ham mê và sở hữu rộng rãi kinh nghiệm trong chế biến ẩm thực. VEZ tin rằng, bạn sẽ được trải nghiệm những công thức nấu các món ăn hàng ngày ngon, tốt , thân thuộc theo một cách mới bằng những biến tấu đầy quyến rũ. gần như đều đảm bảo kê sinh an toàn thực phẩm.

Trong phạm vi bài viết này, hãy cùng VEZ Đánh giá về chủ đề Cách làm lòng bò xào dưa giòn chua ngon hấp dẫn lạ miệng ăn cơm được này nhé

Tôi không biết các bạn thế nào, với cá nhân tôi, khi đã ăn quá nhiều thịt, cá trong bữa ăn hàng ngày, tôi sẽ đổi vị bằng những món ăn đơn giản nhưng thú vị. Những món ăn kiểu này không thay thế được thịt lợn, thịt gà thông thường mà còn góp phần làm tôi ngon miệng hơn. Một số món chế biến mình có thể kể đến như ruột heo, gan, bò cuốn, dạ dày, ruột bò … Hôm nay, NGONaz sẽ mang đến cho bạn cách làm thịt bò xào dưa chua được nhiều đấng mày râu yêu thích.

Xem thêm: Cách làm món thịt bò xào dưa chua thơm ngon, hấp dẫn

Ăn ruột bò có tốt không?

Theo tìm hiểu của mình, ruột bò chứa nhiều mỡ và cholesterol nên nếu ăn nhiều sẽ làm tăng mỡ máu, có hại cho tim mạch và đây là lý do chính mà người phương Tây thường không ăn nội tạng động vật. . Tuy nhiên, ruột bò nếu được chế biến sạch sẽ và ăn uống điều độ thì lại có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe.

Theo Đông y, ngưu tất có vị ngọt, tính bình có tác dụng ích khí, dưỡng huyết, tốt cho gân xương, là vị thuốc chữa nhiều bệnh như đau đầu, chóng mặt, chán ăn. , viên đại tràng, suy nhược. suy nhược cơ thể.
Theo y học hiện đại, ruột bò rất giàu protein, lipid Vitamin A, B12, Fe… đây đều là những chất rất tốt cho cơ thể.

Tham khảo: Cách bảo quản ruột heo được lâu

Làm ruột bò có gì ngon?

– Tương tự như ruột heo, ruột bò cũng được chế biến thành nhiều món xào ngon, có thể kể đến như: ruột bò xào dứa, ruột bò kho khế, ruột bò xào dưa chua.

Cách làm thịt bò xào dưa chua

Không giống như dứa hay khế, dưa chua có vị chua chua kết hợp với vị ngọt và dai tạo cảm giác khác lạ. Khi thưởng thức, bạn nhất định phải xuýt xoa. Cuối tuần này, hãy trổ tài để chiêu đãi ông xã món ngon này nhé. Cách làm thịt bò xào dưa chua vô cùng đơn giản.

Thành phần chuẩn bị

  • Ruột bò: 500gr
  • Dưa chua: 2 bát
  • Cà chua: 2
  • hành lá
  • Chanh tươi
  • Tỏi khô
  • Giấm gạo
  • Dầu ăn
  • Gia vị: Hạt nêm, muối trắng, nước mắm, tiêu…
  • Ngò rí, ngò gai

Các bước làm thịt bò xào dưa chua

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Đối với ruột bò

Có một thực tế là khi dùng chanh tươi, giấm, muối để làm sạch nội tạng nhưng khi nấu lên vẫn có mùi hôi rất khó chịu. Sau đây sẽ là bí quyết nhỏ làm sạch ruột bò rất hiệu quả giúp món dưa chua xào của bạn không còn mùi hôi mà rất thơm ngon. Điều này không chỉ áp dụng cho ruột bò mà còn áp dụng cho cả ruột và dạ dày lợn.

– Ruột bò khi mua về giai đoạn đầu bạn chỉ cần rửa sạch với chanh và muối. Nếu bạn đã làm sạch bột mì, thậm chí còn tốt hơn.
– Sau đó, lấy nước nóng (khoảng 80 độ) rồi pha một thìa nước mắm ngon (loại đậm đặc, có độ đạm cao), thêm một thìa dấm (loại không được) rồi cho chùm ruột vào đun sôi.

Công dụng của phương pháp này: Nước nóng làm sạch chất nhờn của ruột bò và nước mắm có tác dụng khử mùi kỳ diệu. Đặc biệt là bao tử (dạ dày lợn), ăn rất ngon mà làm sạch chất nhờn rất tốt, lại có mùi hôi khó trị. Dùng hỗn hợp nước mắm và giấm khử mùi tanh vẫn giữ được vị thơm ngon tự nhiên của lòng. Khi luộc hoặc xào lòng sẽ có mùi thơm dịu.

Hướng dẫn cách làm thịt bò xào dưa chua 1

– Cắt tim thành từng khúc ngắn khoảng 2 đốt ngón tay.

Các thành phần khác

– Tỏi khô bóc vỏ, đập dập băm nhỏ.
– Cà chua rửa sạch và thái hạt lựu
– Rau răm, rau mùi, hành lá các bạn nhặt sạch, rửa qua với nước lọc rồi thái nhỏ.

Bước 2: Thịt bò xào dưa chua

– Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào trước để phi tỏi vàng thơm, sau đó cho phần ruột non vào xào chín. Xào cho đến khi tim chín rồi cho ra đĩa. Bạn không nên xào lâu, nếu không lòng sẽ bị dai. Bạn cũng có thể nêm một chút gia vị: nước mắm, hạt nêm trước, nhưng dưa chua sẽ mặn rồi nên bạn lưu ý đừng mặn nhé.
– Rửa lại chảo, cho dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì cho cà chua vào xào chín mềm rồi trút dưa chua vào xào cho đến khi dưa chín mềm.

Hướng dẫn cách làm thịt bò xào dưa chua 2

– Đổ đĩa lòng ở bước trên vào xào cùng mướp thêm vài phút. Cuối cùng rắc thêm hành lá, ngò rí, ngò gai và nhớ nêm nếm lại cho vừa ăn, sau đó rắc một chút hạt tiêu vào, đảo đều rồi tắt bếp. Bạn hãy bày mướp xào ra đĩa và ăn với cơm nhé.

Hướng dẫn cách làm thịt bò xào dưa chua 3

Thay vì những món ăn đậm đà, bổ dưỡng với ngũ vị hương, bạn hãy thử cách làm thịt bò xào dưa chua này nhé. Tôi tin chắc rằng mọi người trong gia đình bạn khi thưởng thức cũng sẽ tấm tắc khen ngon. Hy vọng bài viết này sẽ hữu ích với các chị em phụ nữ khác. Đừng quên theo dõi chuyên mục món ngon mỗi ngày để luôn cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất nhé. Chúc may mắn!

Nguồn tổng hợp