Chuyên mục Món ngon mỗi ngày là tổng hợp các công thức nấu nướng ngon và hấp dẫn . Đảm bảo rằng gia đình bạn sẽ với các bữa cơm thật ngon miệng và đủ dinh dưỡng. Gợi ý các món ăn hàng ngày thuần tuý sẽ giúp bạn tiết kiệm tối đa thời gian thổi nấu. Bạn ko phải vắt óc găng tay nghĩ xem “Hôm nay ăn gì” hay “Tối nay ăn gì” nữa đâu vì hầu hết chúng sẽ sở hữu ở đây.

Hàng loạt các menu hàng ngày đựng đựng các món ăn ngon dễ làm cho , đơn giảnnhất từ: cá, giết thịt lợn, món canh, món xào, món mặn, món kho hay món ngon cho bé, cho bà bầu, công thức khiến cho những mẫu nước chấm chua ngọt, … số đông đều có mặt trong chuyên mục này. với lực lượng biên tập hết dạ , ham và sở hữu nhiều kinh nghiệm trong chế biến ẩm thực. VEZ tin rằng, bạn sẽ được trải nghiệm những công thức nấu các món ăn hàng ngày ngon, thấp, thân thuộc theo 1 phương pháp mới bằng các biến tấu đầy quyến rũ. phần đông đều đảm bảo kê sinh an toàn thực phẩm.

Trong khuôn khổ bài viết này, hãy cộng VEZ phân tách về chủ đề Cách làm hoa chuối nấu ốc thơm này nhé

Đừng Bỏ Lỡ
Cơ hội x100 lần tài khoản khi mua sớm MUFC Token 🎁 Giai đoạn Presale từ 3/11 – 2/12

Hôm nay, trong một ngày hơi se lạnh kèm theo mưa phùn, mình sẽ vào bếp với công thức hoa chuối nấu ốc.

Chuối là một loại trái cây quen thuộc, chứa nhiều chất dinh dưỡng, tuy nhiên ngoài quả chuối còn có một bộ phận khác của cây chuối mà bạn không nên bỏ qua, đó chính là hoa chuối. Hoa chuối (hay còn gọi là hoa chuối), một nguyên liệu gắn liền với tuổi thơ tôi trong những ngày ở quê sống với ông ngoại.

Tôi còn nhớ như in hồi đó, mỗi lần thèm, ông tôi lại đi bắt ốc, sau đó ra vườn chặt 1 trái chuối làm hoa chuối và nấu ốc cho tôi ăn, 2 nguyên liệu cây nhà lá vườn, dân dã nhưng vẫn chứa đựng biết bao tình cảm, khiến tôi nhớ mãi không quên hương vị của món ăn này.

Hoa chuối nấu ốc 1

Tham khảo: Cách làm hoa chuối xào chua ngọt dễ ăn

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Ốc: 1kg
  • Hoa chuối: 500 gram
  • Thịt xông khói: 350 gram
  • Đậu phụ: 1-2 gói
  • Rau thơm, hành lá, sả, hành tím, chanh, cà chua
  • Các gia vị khác: muối, nước mắm, mì chính, hạt tiêu …

Cách nấu hoa chuối với ốc

Hoa chuối nấu ốc – món ngon cho mọi thành viên trong gia đình thưởng thức vào những ngày cuối tuần, sum họp gia đình. Những ai đã ngán những món chiên rán nhiều dầu mỡ thì hãy thử ngay món ăn dân dã này nhé, tuy nguyên liệu và cách làm đơn giản nhưng sẽ mang đến cho bạn cảm giác không thể lẫn vào đâu được.

Tham khảo:

Bước 1: Chuẩn bị hoa chuối và ốc

Ốc bạn chọn loại vừa, mua về rửa sạch, ngâm nước khoảng 3 tiếng để ốc nhả hết chất bẩn, cát bên trong.

Nếu không có nước vo gạo, bạn có thể dùng kim loại hoặc ớt để ngâm cũng khá sạch.

Hoa chuối nên mua những bắp còn non, nguyên vẹn, không nên mua loại đã được nạo vì hoa chuối để lâu bên ngoài rất dễ bị thâm đen và héo.

Pha 1 thau nước có pha chút muối, vắt vài giọt nước cốt chanh, thái nhanh hoa chuối thành từng lát mỏng rồi ngâm vào thau nước này, như vậy hoa chuối sẽ trắng sáng, giòn và không bị héo.

Hoa chuối nấu ốc 2


Bước 2: Luộc ốc trước khi xào

Sau khi ngâm, bạn rửa sạch ốc, sau đó cho vào nồi nước sôi, cho một chút sả vào luộc cho đến khi có mùi thơm. Nấu đến khi sôi khoảng 10 phút thì tắt bếp.

Sau khi luộc chín, bạn vớt thịt ốc ra bát, có thể ướp với chút tiêu, muối, hạt nêm.

Đậu cắt khúc, rán chín vàng.

Cà chua bổ múi cau, rau thơm, hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.

Hoa chuối nấu ốc 3

Bước 3: Hoa chuối xào ốc

Bắc chảo lên bếp, phi thơm hành tím rồi cho cà chua vào, đảo đều đến khi cà chua mềm thì cho ốc vào xào săn lấy thịt.

Sau khoảng 5-7 phút, bạn cho hoa chuối vào đảo đều, nêm gia vị vừa ăn, xào cho hoa chuối chín thì cho hành lá, rau thơm, đậu que vào, sau 5 phút thì tắt bếp.

Thành phẩm món ốc xào hoa chuối

Múc món ăn ra đĩa, gắp thêm hoa chuối bào miếng ốc vừa giòn, vừa dai lại rất thơm, món này thích hợp ăn với cơm trắng.

Hoa chuối nấu ốc 4

Đừng quên theo dõi món ngon mỗi ngày để cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất, bạn sẽ không còn phải lo lắng hôm nay ăn gì, tối nay ăn gì nữa nhé.

Video cách nấu hoa chuối với ốc

Để các bạn dễ thực hiện cũng như hình dung được cách làm món ốc xào hoa chuối mình sẽ để video hướng dẫn bên dưới cho các bạn tham khảo nhé. Nguồn video: Youtube – Black Dam Dang – Món ốc nấu hoa chuối

Tham khảo: Cách làm nộm hoa chuối ngon nức tiếng ba miền

Lưu ý khi làm hoa chuối nấu ốc

Để món ăn ngon hơn, mình sẽ chia sẻ với các bạn một vài mẹo hay mà không phải ai cũng biết đối với món ăn này, từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến cách chế biến nếu bạn thuộc nằm lòng những điều này. thì bạn chắc chắn thành công.

– Không nên mua hoa chuối đã nạo sẵn bên ngoài, vì hoa chuối làm sẵn khi để lâu bên ngoài sẽ có màu xấu. Hơn nữa, rất dễ bị người bán tẩm hóa chất.

– Vì ốc được đánh bắt từ suối, ao hồ nên bên trong khá bẩn nên bạn cần ngâm kỹ, tránh làm qua loa, khi ăn dễ bị hóc.

– Không mua ốc chết về chế biến.

Phần kết

Ngoài cách làm Hoa chuối nấu ốc, bạn cũng có thể tham khảo thêm nhiều món ngon khác từ hoa chuối như: hoa chuối xào tỏi, hoa chuối chiên… mỗi cách nấu nguội lại mang đến một hương vị hấp dẫn khác nhau, hoa chuối khi chế biến vẫn giữ nguyên được vị ngon. Độ giòn vốn có khiến nó trở thành món ăn ngon dù ăn với cơm hay nhậu. Đôi khi ngoài thịt, cá, gà… chúng ta cũng nên đổi gió một chút sang món ăn dân dã để không bị nhàm chán.

Nguồn tổng hợp