Chuyên mục Món ngon mỗi ngày là tổng hợp những công thức nấu nướng ngon và hấp dẫn. Đảm bảo rằng gia đình bạn sẽ với những bữa cơm thật ngon mồm và đủ dinh dưỡng. Gợi ý các món ăn hàng ngày thuần tuý sẽ giúp bạn tiết kiệm tối đa thời kì thổi nấu . Bạn không hề vắt óc găng tay nghĩ xem “Hôm nay ăn gì” hay “Tối nay ăn gì” nữa đâu vì phần đông chúng sẽ mang ở đây.

Hàng loạt những thực đơn hàng ngày đựng đựng những món ăn ngon dễ làm , đơn giảnnhất từ: cá, giết mổ lợn, món canh, món xào, món mặn, món kho hay món ngon cho bé, cho bà bầu, công thức khiến các loại nước chấm chua ngọt, … phần lớn đều sở hữu mặt trong chuyên mục này. sở hữu đội ngũ biên tập nồng hậu , ham và mang đa dạng kinh nghiệm trong chế biến ẩm thực. VEZ tin rằng, bạn sẽ được trải nghiệm các công thức nấu những món ăn hàng ngày ngon, rẻ , quen thuộc theo 1 bí quyết mới bằng những biến tấu đầy quyến rũ. đa số đều đảm kiểm soát an ninh sinh an toàn thực phẩm.

Trong phạm vi bài viết này, hãy cộng VEZ phân tách về chủ đề Cách làm hến xào dưa chuột vừa ngọt vừa mát ăn vài bát còn thòm thèm này nhé

Nghe đến món hến xào dưa leo chắc hẳn nhiều người cảm thấy ngạc nhiên và không biết hương vị của chúng như thế nào. Tuy nhiên, đừng lo lắng vì món ăn này sẽ xuất hiện thường xuyên hơn trong các bữa cơm gia đình bạn. Thịt hến ngọt mát kết hợp với dưa leo đặc biệt kích thích vị giác trong mùa hè. Chúng tôi cũng mách bạn 2 công thức siêu mới, nhanh tay vào bếp để chiêu đãi cả nhà nhé!

Hến xào dưa leo 1

Xem thêm: Cách làm món hến xào lá lốt ngon tuyệt

Cách làm hến xào dưa leo

Với nguyên liệu đơn giản, hến xào dưa leo là món ăn dân dã, mới lạ mà ai ăn cũng thích cho mà xem.

Thành phần cần chuẩn bị

  • 500g trai
  • 2 quả dưa chuột
  • 1 mớ rau răm nhỏ.
  • 1 củ hành khô
  • 1 miếng gừng
  • Dầu ăn
  • Hạt nêm
  • Bột ngọt
  • Nước mắm
  • Tiêu

Các bước làm món hến xào dưa leo

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu tiên với trai, bạn rửa nhiều lần với nước sạch. Sau đó ngâm với nước vo gạo cùng vài lát ớt tươi. Bạn để khoảng 1 – 2 tiếng thì lấy ra. Lưu ý, sau khi rửa nếu thấy con nào không đóng miệng thì phải vớt ra vì nếu luộc để hến chết lẫn vào sẽ bốc mùi hôi.

– Bạn cho hến vào nồi, đun sôi với nước lọc. Đợi nước sôi, cho một chút muối vào và dùng đũa khuấy nhanh cho đến khi hến mở miệng thì vớt hến ra bát để riêng.

Hến xào dưa leo 2

– Với dưa chuột, bạn rửa sạch với nước muối loãng, cắt bỏ đầu đuôi, cắt dọc thành 4 phần rồi bỏ ruột. Sau đó, bạn cắt lát dưa chuột theo đường chéo.

Hến xào dưa leo 3

– Với rau răm, bạn rửa sạch và thái nhỏ. Với hành khô, gừng, bạn bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn.

Bước 2: Tiến hành làm món hến xào dưa leo

– Bạn cho dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho hành khô băm nhỏ vào phi thơm. Đợi hành ngả sang màu vàng, bạn cho hến vào đảo nhanh tay. Sau đó nêm thêm ½ thìa nước mắm và 1 thìa gừng băm để hến ngon và không bị nguội. Bạn xào cho đến khi ruột hến se lại thì cho hến ra đĩa riêng.

– Vẫn chảo trên, bạn cho dưa chuột vào, đảo đều. Sau đó cho ½ thìa hạt nêm, 1 thìa bột ngọt. Khi dưa chuột gần chín, trút hến vào xào khoảng 2 phút. Sau đó cho rau răm đã cắt nhỏ vào, đảo đều rồi tắt bếp.

Hến xào dưa leo 4

– Cuối cùng, bạn bày hến xào dưa leo ra đĩa, rắc chút tiêu lên trên và ăn khi còn nóng nhé!

Thịt hến tươi ngọt kết hợp với dưa leo sẽ kích thích vị giác của cả nhà trong những ngày hè oi bức. Hãy nhanh tay vào bếp để thực hiện ngay món ăn siêu ngon này nhé!

Hến xào dưa leo 5

Cách làm món hến xào dưa leo cà chua

Nếu thích vị chua nhẹ hơn một chút, bạn có thể thử chuyển sang món hến xào dưa leo cà chua kiểu mới cũng ngon không kém.

Thành phần cần chuẩn bị

  • 250g trai
  • 2-3 quả cà chua
  • 2-3 quả dưa chuột
  • 1 quả ớt
  • 3 nhánh tỏi
  • 150g cần tàu
  • 2 muỗng canh dầu ăn
  • đường phố
  • Hạt nêm
  • Muối

Trai xào dưa leo cà chua 1

Các bước làm món hến xào dưa leo cà chua

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Đầu tiên, với trai, bạn hãy ngâm với nước vo gạo và vài lát ớt tươi để làm sạch hết chất bẩn bên trong. Sau đó bạn luộc hến với nước sôi. Đợi đến khi chúng há miệng thì lọc lấy phần thịt hến. Đợi nguội một chút thì gội lại cho sạch rồi để khô.

Trai xào dưa leo cà chua 2


Với dưa chuột, bạn nên ngâm với nước muối pha loãng khoảng 30 phút. Sau đó, bạn cắt đôi rồi cắt lát chéo có độ dày phù hợp.

Với cà chua, bạn rửa sạch và cắt múi cau. Với que tính, bạn cắt một đoạn dài khoảng 3cm.

Với tỏi, bạn bóc vỏ và băm nhuyễn. Với ớt bạn cắt lát hoặc băm tùy thích.

Trai xào dưa leo cà chua 3

Bước 2: Hến xào

– Đun nóng chảo và cho 2 thìa dầu vào. Tiếp theo cho tỏi băm vào xào cho thơm.

– Sau đó, bạn cho hến vào xào với lửa vừa khoảng 4-5 phút cho cạn nước. Sau đó bạn cho 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê đường vào khuấy đều.

Trai xào dưa leo cà chua 4

Bước 3: Tiến hành làm món hến xào dưa leo cà chua

Tiếp theo, bạn cho dưa chuột vào xào cùng với hến khoảng 2 phút. Khi gần chín, bạn cho cà chua và cần tây vào, xào khoảng 4-5 phút, nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Trai xào dưa leo cà chua 5

– Cuối cùng, bạn bày món hến xào dưa cà chua ra đĩa và ăn ngay với cơm nóng.

Màu sắc món ăn không chỉ bắt mắt mà thịt hến còn thơm mùi chua chua của cà chua, vị thanh mát của dưa chuột chấm với nước tương.

Trai xào dưa leo cà chua 6

Không nhất thiết bạn phải ăn thịt mà vẫn có món hến xào dưa leo quá đậm đà và hấp dẫn. Vào những ngày chán cơm, chỉ cần món ăn này thôi cũng đủ khiến ai cũng cảm thấy thích thú. Hãy thử ngay để đổi khẩu vị mới cho cả nhà nhé. Gợi ý những món ăn ngon giúp bạn tiết kiệm thời gian nấu nướng nhất. Bạn không phải căng thẳng suy nghĩ “Hôm nay ăn gì” hay “Tối nay ăn gì”. Chúc các bạn thành công!

Nguồn tổng hợp