Chuyên mục Món ngon mỗi ngày là tổng hợp các công thức đun nấu ngon và quyến rũ. Đảm bảo rằng gia đình bạn sẽ mang những bữa cơm thật ngon miệng và đủ dinh dưỡng. Gợi ý các món ăn hàng ngày đơn giản sẽ giúp bạn tiết kiệm tối đa thời gian nấu nướng. Bạn ko phải vắt óc găng tay nghĩ xem “Hôm nay ăn gì” hay “Tối nay ăn gì” nữa đâu vì phần đông chúng sẽ sở hữu ở đây.

Hàng loạt những menu hàng ngày chứa chứa những món ăn ngon dễ làm cho , đơn giảnnhất từ: cá, giết thịt lợn, món canh, món xào, món mặn, món kho hay món ngon cho bé, cho bà bầu, công thức làm cho các cái nước chấm chua ngọt, … phần đông đều có mặt trong chuyên mục này. sở hữu đội ngũ biên tập nhiệt tình , yêu thích và mang phổ biến kinh nghiệm trong chế biến ẩm thực. VEZ tin rằng, bạn sẽ được trải nghiệm những công thức nấu các món ăn hàng ngày ngon, phải chăng , thân thuộc theo một phương pháp mới bằng các biến tấu đầy hấp dẫn . rất nhiều đều đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Trong khuôn khổ bài viết này, hãy cộng VEZ Tìm hiểu về chủ đề Cách làm hến hấp sả ớt vừa ngon vừa thơm không hề tanh chút nào cả này nhé

Thời điểm mùa hè đến cũng là lúc hến vào mùa, hến là một nguyên liệu quen thuộc và dân dã đối với nhiều người dân Việt Nam, thông thường bạn có thể nấu hến, nấu canh với rau hay làm món gì? Hến xào ngũ vị… Nếu bạn đã quá ngán với những cách làm trên thì hãy thử ngay công thức làm hến hấp sau đây, vị thơm ngọt của thịt hến, mùi sả, nước chấm sẽ rất ngon. Chúa đã làm say đắm biết bao người. Cùng vào bếp chế biến món hến hấp sả đổi gió cho cả nhà nhé, học cách làm sạch vẹm hấp, cách làm nước chấm mà được nhiều người quan tâm nhé, món này ăn với cơm hay làm mồi nhậu nhé. cũng rất tuyệt.

Cách làm hến hấp 1

Tham khảo: Cách nấu hến xào rau cải ngọt mát dễ ăn

Cách làm sạch trai để hấp

Tương tự như ốc, hến sống trong môi trường ao hồ nhiều bùn nên bên trong hến có rất nhiều chất bẩn, sạn và cát. Vì vậy, bạn cần làm sạch trai trước khi hấp để tránh ăn phải sỏi, vừa mất vệ sinh lại vừa mất ngon.

Khi chọn hến hấp, bạn nên chọn những mẻ trai bằng nhau, không nên chọn những con quá nhỏ, khi đó, phải là những con hến tươi, có mùi tanh tự nhiên, nhưng không phải là những con hến có mùi hôi thối, vì đây có thể là hến đã chết. Ngoài ra, cũng phải chọn những con hến còn nguyên vỏ ngoài, không bị nứt.

Trai sau khi mua về, bạn đem trai đi rửa 1-2 lần với nước để rửa sạch hết cát bẩn bên ngoài vỏ, sau đó bạn cho trai vào nước vo gạo, nếu không có nước vo gạo thì bạn có thể ngâm nó. với nước thường rồi thái vài lát ớt hiểm, ngâm khoảng 3-5 tiếng để hến há miệng nhả hết sạn.

Cách làm hến hấp 2

Cách làm hến hấp sả ớt

Sau khi làm sạch hến, chúng ta sẽ bắt đầu bước vào bước chính đó là chế biến hến hấp sả ớt, cách chế biến này không cầu kỳ và phức tạp như khi đãi hến nấu canh nên các bạn không cần nhé. lo lắng quá, sợ mất thời gian.

Vật liệu cần thiết

  • Trai tươi: 1-2 kg tùy khẩu phần
  • Sả, gừng, ớt…

Các bước làm món hến hấp sả ớt

Sau khi hến đã được làm sạch, bạn vớt ra để ráo.

Các nguyên liệu như sả, gừng, ớt bạn đem rửa sạch, cắt khúc vừa phải đem hấp với hến cho thơm.

Bạn chuẩn bị xửng hấp, lót một lớp sả, ớt và gừng dưới đáy, xếp hến lên trên, rắc sả và gừng rồi hấp ở lửa vừa trong 15 phút.

Cách làm hến hấp 3

Cách làm nước chấm hến ngon

Hến ngon không chỉ bởi cách chế biến mà còn bởi nước chấm được coi là linh hồn của món ăn, chúng ta cùng tìm hiểu cách làm mắm hến ngon, ăn là ghiền ngay từ lần đầu tiên. nha khoa.

Để làm mắm ruốc, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

  • Nước nóng
  • Nước mắm
  • đường phố
  • Quất hoặc chanh tươi
  • Tỏi, ớt

Đầu tiên, bạn cho 4 thìa nước mắm, 4 thìa nước sôi vào bát, tùy theo ăn mặn hay vừa mà bạn nêm lại cho vừa ăn, sau đó cho 2 thìa đường vào khuấy đều cho tan hết, phần quất / chanh. được vắt. Chắt lấy nước cốt, bỏ hạt. Tỏi, ớt băm, tất cả cho vào bát nước mắm khuấy đều, nếm xem đã vừa miệng chưa để điều chỉnh cho vừa khẩu vị. Bạn cũng có thể cho thêm sả băm cho vừa ăn.

Công thức pha nước chấm này tuy đơn giản nhưng không kém phần thơm ngon nên bạn không cần lo lắng về hương vị và chất lượng nhé.

Cách làm hến hấp 4

Phần kết

Quả thật là một món ăn vừa lạ vừa ngon khó chối từ, chỉ cần nếm thử một lần là bạn sẽ nhớ mãi. Khi làm món hến hấp sả, bạn cần chú ý đến khâu chọn và làm sạch hến, sau đó phải biết cách pha nước chấm chuẩn để chấm thịt hến. Mình thường làm món này mỗi khi có dịp tụ tập cùng gia đình, bạn bè … ăn mặn hay làm món nhậu đều ngon. Đặc biệt, thịt hến còn là nguyên liệu bổ dưỡng, chứa nhiều vitamin tốt cho sức khỏe. Cách làm hến hấp vừa ngon vừa lạ sẽ chinh phục được tất cả mọi người, kể cả những người hơi “khó tính” trong việc ăn uống.

Nguồn tổng hợp