Chuyên mục Món ngon mỗi ngày là tổng hợp những công thức thổi nấu ngon và hấp dẫn . Đảm bảo rằng gia đình bạn sẽ có các bữa cơm thật ngon miệng và đủ dinh dưỡng. Gợi ý các món ăn hàng ngày đơn giản sẽ giúp bạn tiết kiệm tối đa thời gian thổi nấu . Bạn chẳng hề vắt óc bít tất tay nghĩ xem “Hôm nay ăn gì” hay “Tối nay ăn gì” nữa đâu vì hầu hết chúng sẽ với ở đây.

Hàng loạt các menu hàng ngày đựng đựng những món ăn ngon dễ khiến cho , đơn giảnnhất từ: cá, giết mổ lợn, món canh, món xào, món mặn, món kho hay món ngon cho bé, cho bà bầu, công thức làm những loại nước chấm chua ngọt, … hầu hết đều có mặt trong chuyên mục này. với lực lượng biên tập nồng nhiệt , ham mê và mang phổ biến kinh nghiệm trong chế biến ẩm thực. VEZ tin rằng, bạn sẽ được trải nghiệm những công thức nấu các món ăn hàng ngày ngon, thấp , quen thuộc theo 1 cách thức mới bằng các biến tấu đầy hấp dẫn. đầy đủ đều đảm bảo kê sinh an toàn thực phẩm.

Trong phạm vi bài viết này, hãy cùng VEZ Phân tích về chủ đề Cách làm hến giá hẹ nhẹ nhàng siêu bổ dưỡng hấp dẫn cả nhà thích mê này nhé

Đừng Bỏ Lỡ

Nhận miễn phí 3.000.000 SHIB. Cơ hội x100 lần tài khoản với SHIB

Nếu bạn đã biết đến món hến xào hay hến xào hẹ thì hôm nay sao không thử kết hợp chúng thành món hến siêu ngon và tuyệt vời dưới đây nhỉ. Đặc biệt, công thức này còn bổ sung dưỡng chất và sinh lực cho nam giới, chắc chắn các ông chồng sẽ rất thích.

trai hẹ giá 1

Cách làm hến xào lá hẹ

Thêm một chút nguyên liệu quen thuộc là bạn đã có món hến xào thơm ngon, thanh mát, quá thích hợp ăn trong mùa hè. Nếu bạn còn đang băn khoăn chưa biết cách làm thì dưới đây chúng tôi đã tổng hợp công thức chi tiết và đầy đủ nhất.

Thành phần cần chuẩn bị

  • 500g trai
  • 300g giá
  • 200g hẹ
  • 1 củ tỏi
  • 2 củ hành tím
  • 2 muỗng canh dầu ăn
  • đường phố
  • Muối
  • Hạt nêm
  • Tiêu

hến với hẹ 2

Các bước làm món hến xào lá hẹ

Bước 1: Cách tốt nhất để làm sạch trai

Nếu bạn không muốn mua hến đã làm sạch hoàn toàn trong siêu thị thì hãy mua vài lạng vẹm tươi ngoài chợ vừa ngon vừa an toàn.

– Với hến khi mua về bạn nên ngâm ngay vào nước vo gạo có pha chút muối và ớt thái lát để hến nhả hết cát, chất bẩn bên trong. Thời gian ngâm khoảng 1 – 2 giờ.

– Sau đó, bạn rửa sạch, xả nhiều lần cho đến khi nước trong thì bạn lau khô.

– Bạn đun sôi 1 nồi nước, đợi nước sôi thì giảm lửa vừa, cho ½ thìa muối vào.

– Tiếp theo, bạn cho hến vào luộc chín. Dùng đũa khuấy đều cho đến khi hến tách khỏi vỏ, thịt hến nổi lên mặt nước. Bạn gạn lấy phần thịt hến ra một bát riêng. Vỏ bỏ riêng.

– Đợi thịt hến nguội bớt thì rửa lại bằng nước lạnh vì nếu rửa khi còn nóng sẽ làm thịt hến bị teo.

trai hẹ giá 3

Bước 2: Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Với giá, bạn nhặt bỏ rễ, rửa sạch rồi lau khô. Với lá hẹ, bạn rửa sạch, cắt khúc dài khoảng 2-3 cm.

Với tỏi, hành khô bạn bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn.

trai hẹ 4

Bước 3: Tiến hành làm món hến xào lá hẹ

– Bạn đun nóng chảo, sau đó cho 2 thìa dầu ăn vào. Tiếp theo, bạn trút phần hành tím, tỏi băm vào đun cho thơm.

Sau đó, nêm 1 thìa cà phê hạt nêm, ½ thìa cà phê đường, 1/3 thìa cà phê muối rồi đảo đều cho hến thấm gia vị trong khoảng 2 – 3 phút.

trai hẹ 5

– Bạn cho giá đỗ và lá hẹ vào xào cùng khoảng 3 phút nữa cho chín, nêm nếm gia vị nếu thích.

trai hẹ 6

– Cuối cùng cho một chút tiêu vào, trộn đều rồi bày ra đĩa ngay. Món này ăn ngay với bánh tráng hoặc cơm nóng.

trai hẹ giá 7

Mách bạn cách chọn trai tươi ngon

Để có được những con hến thơm ngon nhất thì khâu chọn nguyên liệu như hến cũng đặc biệt quan trọng. Bạn cần chú ý:

– Nên mua những con có vỏ cứng, đậy kín miệng. Không mua trai chết. Cách kiểm tra là dùng ngón tay chạm vào vỏ máy. Nếu trai còn sống, vỏ sẽ từ từ đóng lại.

Chú ý đến mùi của hến, nếu hến tươi không có mùi quá nồng hoặc quá tanh.

– Với hến đã tách vỏ, bạn chọn những con hến trắng, mềm, không có mùi hôi. Nếu hến nhiều nước, mềm là hến đã cất giữ lâu.

– Bạn không nên mua trai đông lạnh hoặc bao ni lông vì chúng thường không tươi hoặc đã qua xử lý hóa chất.

mách bạn cách chọn trai tươi ngon 1

Lợi ích của hến với lá hẹ

Là một món ăn bình dị, dân dã nhưng hến xào lá hẹ lại có công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe con người.

Bổ sung chất dinh dưỡng cho cơ thể: vì hến có nhiều đạm, đường, muối vô cơ, vitamin A, B2, I-ot … rất tốt cho phụ nữ mang thai, người trong độ tuổi lao động …

– Tăng cường sinh lý cho nam giới: Theo nghiên cứu, hoạt động của các cơ quan sinh dục bị giảm sút là do cơ thể bị thiếu kẽm. Vì vậy, hến cũng như lá hẹ đều chứa hàm lượng kẽm dồi dào, rất tốt để cải thiện đời sống “chuyện ấy” của các cặp vợ chồng.

Hiệu quả với người bị bệnh tiểu đường: thịt trai với lá hẹ có tác dụng thanh nhiệt, ít tinh bột, là lựa chọn hàng đầu cho người bệnh tiểu đường.

Lợi tiểu, tốt cho người bị bướu cổ, hỗ trợ người thiếu máu, người mắc bệnh tim mạch …: khi hến có hàm lượng iốt cao, vitamin B12, sắt, ít cholesterol …

công dụng của hến với giá 1

Không cần quá cầu kỳ, một chút món ăn quen thuộc đã khiến bữa cơm gia đình bạn hấp dẫn hơn gấp nhiều lần. Bạn muốn học ngay công thức đơn giản trên. Vừa ngon vừa bổ dưỡng cho sức khỏe thì còn gì tuyệt hơn đúng không nào! Gợi ý những món ăn ngon giúp bạn tiết kiệm thời gian nấu nướng nhất. Bạn không phải căng thẳng suy nghĩ “Hôm nay ăn gì” hay “Tối nay ăn gì”. Chúc các bạn thành công!

Nguồn tổng hợp