Chuyên mục Món ngon mỗi ngày là tổng hợp những công thức thổi nấu ngon và hấp dẫn. Đảm bảo rằng gia đình bạn sẽ mang những bữa cơm thật ngon mồm và đủ dinh dưỡng. Gợi ý những món ăn hàng ngày đơn thuần sẽ giúp bạn tiết kiệm tối đa thời gian nấu nướng . Bạn chẳng phải vắt óc bao tay nghĩ xem “Hôm nay ăn gì” hay “Tối nay ăn gì” nữa đâu vì đa số chúng sẽ với ở đây.

Hàng loạt các thực đơn hàng ngày cất đựng những món ăn ngon dễ làm , đơn giảnnhất từ: cá, giết lợn, món canh, món xào, món mặn, món kho hay món ngon cho bé, cho bà bầu, công thức làm cho các mẫu nước chấm chua ngọt, … rất nhiều đều mang mặt trong chuyên mục này. sở hữu đội ngũ biên tập nồng hậu , say mê và với phổ thông kinh nghiệm trong chế biến ẩm thực. VEZ tin rằng, bạn sẽ được trải nghiệm những công thức nấu các món ăn hàng ngày ngon, phải chăng , quen thuộc theo một cách mới bằng những biến tấu đầy quyến rũ . toàn bộ đều đảm bảo kê sinh an toàn thực phẩm.

Trong khuôn khổ bài viết này, hãy cộng VEZ phân tách về chủ đề Cách làm ếch rang trứng muối đơn giản nhưng dễ ăn lại siêu ngon này nhé

Đừng Bỏ Lỡ

Cách Đào TRX Coin kiếm 5% mỗi ngày

Bạn đã được thưởng thức nhiều món ngon từ ếch như ếch xào lá lốt, ếch rang sả ớt, ếch nấu chuối, ếch nấu canh chua … Ếch xào trứng muối Vậy thì sao? Bạn đã từng thưởng thức món ếch này chưa? Nếu chưa thì hôm nay mình sẽ giúp bạn thực hiện món ăn này tại nhà nhé.

Món ếch rang trứng muối có màu sắc đẹp mắt, vị ngọt của thịt ếch, bùi béo của trứng muối hòa quyện vào nhau đảm bảo rất kích thích vị giác. Đặc biệt, món ăn này rất được lòng mọi người bởi sự mới lạ, hấp dẫn và ngay cả trẻ em cũng bị chinh phục. Do đó, ngày cuối tuần rảnh rỗi, bạn có thể vào bếp trổ tài để chiêu đãi cả nhà món ăn này nhé.

Cách làm ếch chiên trứng muối

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 500g thịt ếch đã làm sạch
  • rễ gừng
  • 1 chén rượu
  • Trứng muối: 3
  • 1 ít bột bắp
  • củ tỏi
  • 1 ít hành lá
  • Sữa đặc
  • Gia vị: hạt nêm, tiêu, đường, dầu ăn…

Các bước làm ếch chiên trứng muối

Khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cần thiết, bạn chỉ cần thực hiện theo hướng dẫn dưới đây là đã có ngay món ếch kho trứng muối thơm ngon để chiêu đãi mọi người rồi.

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Mua thịt ếch đã được làm sạch sẽ giúp chúng ta tiết kiệm được nhiều thời gian chế biến. Tuy nhiên, khâu sơ chế và làm sạch ếch vẫn rất quan trọng để loại bỏ hết ký sinh trùng. Đồng thời khi chế biến thịt ếch sẽ thơm ngon, hấp dẫn hơn.

Bạn nên kiểm tra xem đùi ếch còn gân không thì loại bỏ những sợi gân này. Hoặc xương sống trên lưng ếch cũng cần được loại bỏ.

Tiếp theo, bạn rửa sạch thịt ếch với nước 1-2 lần. Tuy nhiên, thịt ếch vẫn rất tanh và nhớt nên bạn cần chuẩn bị rượu và gừng giã nhỏ. Dùng hỗn hợp này bóp ếch vài lần cho hết nhớt, tanh, sau đó rửa sạch với nước.

Ếch xào trứng muối

Bóc vỏ tỏi, rửa sạch và băm nhuyễn.

Hành lá nhặt, rửa sạch và thái nhỏ.

Bước 2: Rán thịt ếch

Chặt ếch thành từng miếng vừa ăn, cho vào tô. Thêm gia vị và trộn đều.

Tiếp theo, bạn cho bột bắp vào khuấy đều để bột bao phủ hết miếng thịt ếch.

Đun nóng chảo dầu ăn. Bạn nên cho lượng dầu ăn vừa đủ để khi chiên thịt ếch chín đều, vàng đẹp mắt mà không bị cháy.

Đun dầu đến khi nóng thì cho từng viên thịt ếch đã lăn bột bắp vào chiên. Tiến hành chiên trở đều các mặt cho đến khi chín vàng thì vớt thịt ếch ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu mỡ.

Bước 3: Làm nhân trứng muối

Đập quả trứng muối ra bát, khéo léo loại bỏ chất lỏng màu đỏ rồi đem hấp cách thủy.

Ếch xào trứng muối

Khi trứng chín, bạn vớt ra và băm nhuyễn, sau đó xay nhuyễn với 1 thìa sữa đặc và 1 thìa nước lọc. Xay nhuyễn mịn.

Bước 4: Tiến hành làm món ếch chiên trứng muối

Đặt chảo lên bếp, đun nóng với 2 thìa dầu ăn. Khi dầu nóng, trút hành tỏi băm vào phi thơm.

Tiếp theo, bạn cho hỗn hợp trứng muối vừa xay vào cùng với thịt ếch đã xào. Đảo đều và kết hợp nêm nếm gia vị như đường, tiêu, hạt nêm… cho vừa ăn. Đảm bảo đủ độ ngọt, cay một chút là được.

Hạ nhỏ lửa, vừa nấu vừa khuấy liên tục, nhẹ tay cho đến khi hỗn hợp có độ sệt, sệt thì tắt bếp.

Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức món ếch rang muối

Múc thành phẩm ra đĩa, ăn khi còn nóng để cảm nhận hương vị thơm ngon của món ăn. Khi thưởng thức, bạn có thể cho thêm một chút tương ớt nếu muốn.

Ếch xào trứng muối

Lưu ý khi làm ếch chiên trứng muối

Ếch rang trứng muối muốn ngon và hấp dẫn bạn cần lưu ý một số vấn đề sau:

Thịt ếch cần được làm sạch và nấu chín kỹ để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Tùy theo sở thích, bạn có thể cho thêm ớt cay, hành tây, ớt chuông để món ăn thêm đậm đà.

– Bạn chỉ nên chế biến lượng thức ăn cho một bữa trong ngày, không nên để qua đêm sẽ làm giảm chất dinh dưỡng của món ăn.

Cách làm ếch chiên trứng muối trên đây không quá khó phải không các bạn. Hi vọng rằng bạn sẽ có thêm nhiều công thức để bổ sung vào sổ tay nấu ăn của mình và thường xuyên làm mới mâm cơm của gia đình mình. Gợi ý những món ăn ngon giúp bạn tiết kiệm thời gian nấu nướng nhất. Bạn không phải căng thẳng suy nghĩ “Hôm nay ăn gì” hay “Tối nay ăn gì”. Chúc các bạn thành công!

Nguồn tổng hợp