Chuyên mục Món ngon mỗi ngày là tổng hợp các công thức đun nấu ngon và hấp dẫn . Đảm bảo rằng gia đình bạn sẽ mang các bữa cơm thật ngon miệng và đủ dinh dưỡng. Gợi ý các món ăn hàng ngày đơn giản sẽ giúp bạn tiết kiệm tối đa thời gian nấu nướng . Bạn chẳng phải vắt óc bao tay nghĩ xem “Hôm nay ăn gì” hay “Tối nay ăn gì” nữa đâu vì hồ hết chúng sẽ có ở đây.

Hàng loạt các menu hàng ngày cất chứa những món ăn ngon dễ khiến , đơn giảnnhất từ: cá, giết mổ lợn, món canh, món xào, món mặn, món kho hay món ngon cho bé, cho bà bầu, công thức làm cho các dòng nước chấm chua ngọt, … phần đông đều mang mặt trong chuyên mục này. sở hữu hàng ngũ biên tập nồng hậu , say mê và có nhiều kinh nghiệm trong chế biến ẩm thực. VEZ tin rằng, bạn sẽ được trải nghiệm những công thức nấu các món ăn hàng ngày ngon, thấp , quen thuộc theo một bí quyết mới bằng những biến tấu đầy hấp dẫn . phần nhiều đều đảm kiểm soát an ninh sinh an toàn thực phẩm.

Trong phạm vi bài viết này, hãy cùng VEZ phân tích về chủ đề Cách làm chân gà hầm hạt sen thơm ngon bổ dưỡng lợi sức khỏe này nhé

Đừng Bỏ Lỡ

Nhận miễn phí 3.000.000 SHIB. Cơ hội x100 lần tài khoản với SHIB

Chân gà không chỉ được chế biến thành những món ăn nhanh được giới trẻ yêu thích như chân gà chiên nước mắm, chân gà sốt Thái hay chân gà ngâm sả ớt mà còn được hầm với hạt sen tạo nên một món ăn bổ dưỡng. . Nếu bạn đang tìm công thức nấu món ngon này thì đừng bỏ qua nhé Cách làm chân gà hầm hạt sen của chúng tôi bên dưới.

Cách làm chân gà hầm hạt sen

Chân gà hầm hạt sen có cách làm đơn giản, dễ làm nên ai cũng có thể làm được nếu chăm chút và khéo léo.

Thành phần cần chuẩn bị

Để nấu được món chân gà hầm hạt sen ngon, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau:

  • Chân gà: 5 đôi
  • Hạt sen: 50 gram
  • Nấm hương: 25 gram
  • Hành khô: 2 củ
  • Gừng tươi
  • Rau mùi và hành lá
  • Các gia vị cần thiết khác như hạt nêm, nước mắm, dầu ăn, tiêu …

Những lưu ý khi mua nguyên liệu

Để món chân gà hầm hạt sen thơm ngon, bổ dưỡng, khi mua nguyên liệu bạn cần lưu ý những vấn đề sau:

  • Chân gà: Tốt nhất nên dùng chân gà ác, chân gà ác có nhiều giá trị dinh dưỡng hơn các loại chân gà khác. Loại chân gà này khi hầm với hạt sen sẽ tạo nên một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng. Ngoài ra, chân gà ác có mùi thơm đặc biệt nên món ăn cũng sẽ hấp dẫn hơn.

Cách làm chân gà hầm hạt sen

  • Bạn nên mua chân gà tươi, gà tươi khi nấu sẽ ngon hơn chân gà đông lạnh. Nếu không có chân gà tươi, bạn cần chọn chân gà đông lạnh có nguồn gốc rõ ràng để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
  • Hạt sen hầm chân gà nên chọn loại hạt sen già đã được phơi khô, không nên dùng hạt sen non. Vì nếu hạt còn non dễ bị nát khi hầm, khi ăn sẽ không ngon bằng hạt sen già.

Xem thêm: Hướng dẫn cách rút xương chân gà nhanh chóng

Các bước làm món chân gà hầm hạt sen

Khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu và dụng cụ cần thiết, bạn chỉ cần thực hiện theo các bước dưới đây là có ngay một nồi chân gà hầm hạt sen thơm ngon.

Bước 1: Sơ chế chân gà

Chân gà khi mua về bạn rửa sạch, cạo bỏ lớp da mỏng bên ngoài và cắt phần móng gà còn sót lại.

Để khử mùi hôi của chân gà, bạn ngâm chân gà đã làm sạch vào nước muối loãng khoảng 20 phút, có thể cho thêm một chút rượu trắng để chân gà được thơm.

Cách làm chân gà hầm hạt sen

Sau khi ngâm 20 phút, bạn vớt chân gà ra để ráo. Bạn có thể dùng chày hoặc cán dao để đập dập phần xương của chân gà, như vậy chân gà khi hầm với hạt sen sẽ ngọt hơn.

Bước 2: Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Hạt sen rửa sạch, ngâm nước ấm khoảng 30 phút. Ngâm hạt sen trong nước ấm sẽ giúp hạt nhanh chín hơn và ăn sẽ bùi hơn.

Cách làm chân gà hầm hạt sen

Nấm hương rửa sạch với nước, bạn nên rửa nấm dưới vòi nước cho sạch cát. Nấm rơm rửa sạch cắt miếng vừa ăn rồi cho vào tô.

Hành khô bỏ rễ, bóc sạch vỏ, đập dập và băm nhuyễn.

Gừng tươi rửa sạch, gọt vỏ rồi thái sợi nhỏ.

Rau mùi và hành lá nhặt bỏ lá úa, bỏ gốc rồi rửa sạch rồi thái nhỏ.

Bước 3: Ướp chân gà với gia vị

Cho chân gà đã đánh tan vào tô, nêm thêm nước mắm, tiêu, nửa số hành khô, hạt nêm vừa đủ và một chút tiêu xay.

Đảo đều để chân gà ngấm đều gia vị. Ướp chân gà khoảng 30 phút cho ngấm gia vị trước khi nấu.

Bước 4: Chân gà hầm hạt sen

Chuẩn bị một chiếc nồi, sau đó cho nồi lên bếp đun đến khi nồi nóng thì cho một ít dầu ăn vào.

Đợi dầu sôi thì cho hành khô và gừng vào đảo đều, khi có mùi thơm thì cho chân gà đã ướp vào đảo cùng.

Nhớ hạ lửa nhỏ để chân gà không bị cháy. Đảo đều tay cho đến khi chân gà săn lại thì cho vào nồi khoảng 650 ml nước, có thể đổ ít nước hơn. Tuy nhiên, tốt nhất bạn nên cho nước ngập chân gà, sau đó đun nhỏ lửa.

Hầm chân gà trong vòng 15 phút thì cho hạt sen và nấm đông cô đã sơ chế vào nồi, hầm đến khi các nguyên liệu chín thì tắt bếp. Nêm thêm gia vị vừa ăn, đảo đều.

Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức món chân gà hầm hạt sen thôi nào

Bạn múc chân gà hầm hạt sen ra bát, thêm ít hành tươi và rau mùi thái nhỏ vào. Vậy là bạn đã có món chân gà hầm hạt sen thơm ngon, chuẩn vị rồi.

Cách làm chân gà hầm hạt sen

Món chân gà hầm hạt sen nóng hổi, ​​khi ăn sẽ cảm nhận được vị ngọt của nước hầm cùng với vị bùi và thơm của hạt sen được hầm kỹ. Vào những ngày mưa mà được thưởng thức một bát canh chân gà hầm hạt sen nóng hổi thì còn gì bằng. Món này có thể thưởng thức với cơm hoặc bún.

Xem thêm: Hướng dẫn cách làm món bò hầm bí đỏ

Tác dụng của chân gà hầm hạt sen

Cũng khá giống với món chân gà hầm lá ngải cứu. Chân gà hầm hạt sen không chỉ là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng mà còn mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Như sau:

Món ăn có tác dụng chữa mất ngủ nhờ thành phần glucozit và một số chất kiềm trong hạt sen. Các chất này có tác dụng an thần, giúp người dùng dễ đi vào giấc ngủ, ngủ sâu và ngon giấc hơn.

– Chân Hà hầm với hạt sen mang đến một bài thuốc và làm giảm các vấn đề về đau khớp.

– Tăng cường sinh lực và sức khỏe khi sử dụng chân gà hầm hạt sen đúng cách và thường xuyên.

Chân gà hầm hạt sen còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như giảm huyết áp, giúp xương chắc khỏe, bổ sung các dưỡng chất cần thiết có lợi cho cơ thể.

Tham khảo: Cách làm chân giò hầm hạt sen ngon không kém

Trên đây là bài viết chia sẻ cách làm chân gà hầm hạt sen ngon mà chúng tôi muốn chia sẻ đến các bạn. Hi vọng với công thức này, bạn có thể nấu thành công món chân gà hầm hạt sen cho cả nhà thưởng thức. Chúc may mắn.

Nguồn tổng hợp