Chuyên mục Món ngon mỗi ngày là tổng hợp các công thức nấu nướng ngon và quyến rũ. Đảm bảo rằng gia đình bạn sẽ với những bữa cơm thật ngon mồm và đủ dinh dưỡng. Gợi ý các món ăn hàng ngày thuần tuý sẽ giúp bạn tiết kiệm tối đa thời kì đun nấu . Bạn ko phải vắt óc găng tay nghĩ xem “Hôm nay ăn gì” hay “Tối nay ăn gì” nữa đâu vì đông đảo chúng sẽ có ở đây.

Hàng loạt những thực đơn hàng ngày cất chứa các món ăn ngon dễ khiến , đơn giảnnhất từ: cá, thịt lợn, món canh, món xào, món mặn, món kho hay món ngon cho bé, cho bà bầu, công thức làm cho các cái nước chấm chua ngọt, … số đông đều mang mặt trong chuyên mục này. sở hữu lực lượng biên tập tận tình, yêu thích và sở hữu phổ thông kinh nghiệm trong chế biến ẩm thực. VEZ tin rằng, bạn sẽ được trải nghiệm các công thức nấu các món ăn hàng ngày ngon, tốt , thân thuộc theo một phương pháp mới bằng những biến tấu đầy quyến rũ . phần nhiều đều đảm bảo kê sinh an toàn thực phẩm.

Trong khuôn khổ bài viết này, hãy cùng VEZ Tìm hiểu về chủ đề Cách làm canh hến nấu rau ngót ngọt thơm ngon dễ làm cho bữa cơm tối này nhé

Đừng Bỏ Lỡ
Cơ hội x100 lần tài khoản khi mua sớm MUFC Token 🎁 Giai đoạn Presale từ 3/11 – 2/12

Canh hến nấu rau ngót là món canh ngon giải nhiệt rất tốt cho mùa hè. Như các bạn đã biết, thịt hến có rất nhiều vitamin và chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Đặc biệt, thời điểm hiện tại đang là mùa hến nên nhiều người đã học cách nấu canh hến. Tuy nhiên, mọi người thường né tránh công đoạn xử lý hến, vì mất nhiều thời gian. Tuy nhiên, tin chắc rằng sau khi học được mẹo nấu canh hến siêu nhanh trong cách nấu canh hến nấu rau củ nóng hổi dưới đây, tin rằng bạn sẽ chăm chỉ nấu canh hến mỗi ngày mà chỉ mất khoảng 10 phút để chiêu đãi. thịt hến thì bạn đã có một bát canh hến bổ dưỡng rồi. Bây giờ chúng ta cùng tìm hiểu cách làm nhé!

Cách làm canh hến nấu rau muống 1

Khi làm món canh hến nấu rau cần chú ý 2 điều sau để món canh hến được ngon, đó là khâu chọn và làm sạch hến. Khi chọn được những mẻ hến tươi ngon thì món canh sẽ hấp dẫn và đậm đà hơn. Cùng tham khảo cách nấu canh hến nấu rau răm nhé.

Vật liệu cần thiết

  • Trai tươi: 1-2kg tùy khẩu phần
  • Cải bó xôi: 1 bó lớn
  • Gừng, hành, tỏi
  • Gia vị khác: muối, mì chính, nước mắm, hạt nêm, tiêu …

Cách nấu canh hến rau răm 2

Cách nấu canh hến rau răm

Đầu tiên như đã nói chọn mua hến là khâu cần chú ý khá nhiều, bạn nên đi chợ sớm để có thể chọn mua được những mẻ hến ngon, hến tươi là hến không bị nứt, vỡ. cái vỏ. Bên ngoài, kích thước đồng đều, không có mùi hôi thối.

Hến sau khi mua về bạn rửa sạch lớp vỏ bên ngoài cho hết bùn cát rồi cho vào nước vo gạo để hến nhả hết chất bẩn. Hến sống ở bùn, ao hồ nên có nhiều cát, sạn bên trong nên nếu không sơ chế kỹ, khi ăn có thể bị hóc, vừa mất vệ sinh vừa ảnh hưởng đến hương vị.

Nếu không có nước vo gạo, bạn có thể ngâm với nước vo gạo bình thường, cắt vài lát ớt xuống ngâm khoảng 3-4 tiếng, vị cay của ớt sẽ khiến trai há miệng và tống chất bẩn ra ngoài. .

Hến sau khi ngâm xong cho vào nồi, đổ nước ngập mặt, cho vài lát gừng vào đun đến khi có mùi thơm. Luộc hến khoảng 5 – 7 phút thì trút hến ra, để dành phần nước luộc hến để nấu canh sau.

Lá mồng tơi nhặt bỏ phần héo úa, vò nát, rửa sạch, lau khô. Bạn nên giã nát rau muống một chút rồi nấu chín để rau tiết ra chất dễ dàng hơn.

Cách nấu canh hến rau cải 3

Để xử lý thịt trai, bạn dùng một chiếc rổ nhỏ, cho vào chậu nước sạch, vớt 1 – 2 nắm trai cho vào rổ, dùng tay lắc và khuấy mạnh để thịt hến tách ra khỏi vỏ. Lặp lại và lặp lại cho đến khi trai là một phần của trai.

Bắc chảo lên bếp, phi thơm hành tỏi rồi cho thịt hến vào xào cho săn lại rồi đổ nước luộc hến xuống, để lửa lớn.

Khi nước đã sôi, bạn nhanh tay thả rau muống vào, nêm gia vị vừa ăn, đợi sôi lần 2 thì tắt bếp. Múc ra bát ăn nóng, có thể rắc thêm tiêu bột cho thơm và đậm vị.

Món canh hến nấu rau ăn nóng này rất hợp khi ăn với lòng heo quay hoặc cà pháo muối, những món ăn dân dã mà không ai có thể chối từ.

Mẹo nhỏ: để thịt hến ngấm gia vị hơn, bạn có thể ướp thịt hến với một chút hạt tiêu, nước mắm và các loại gia vị tùy thích trước khi xào. Làm như vậy thịt hến sẽ ngon hơn.

Cách nấu canh hến rau cải 4

Phần kết

Trên đây là cách nấu canh hến nấu rau giải nóng tại nhà cho mùa hè, chỉ cần áp dụng các bước đơn giản trên là bạn đã có thể nấu thành công món canh hến rồi. Món ăn này không chỉ ngon mà còn có nhiều tác dụng đối với sức khỏe như mát gan, giải độc, chống nóng. Thịt hến thơm, béo ngậy ăn hoài không ngán kết hợp với các loại rau củ nóng hổi tạo nên một món canh mà ai nếm thử cũng phải gật gù khen ngợi. Ngoài công thức nấu canh hến rau muống trên đây, bạn cũng có thể đổi vị bằng cách kết hợp với các loại rau khác như cải thìa, mồng tơi, rau ngổ… cho đỡ ngán.

Nguồn tổng hợp