Chuyên mục Món ngon mỗi ngày là tổng hợp những công thức thổi nấu ngon và quyến rũ. Đảm bảo rằng gia đình bạn sẽ có các bữa cơm thật ngon mồm và đủ dinh dưỡng. Gợi ý các món ăn hàng ngày đơn giản sẽ giúp bạn tiết kiệm tối đa thời gian đun nấu. Bạn không phải vắt óc căng thẳng nghĩ xem “Hôm nay ăn gì” hay “Tối nay ăn gì” nữa đâu vì rất nhiều chúng sẽ mang ở đây.

Hàng loạt các thực đơn hàng ngày chứa đựng những món ăn ngon dễ làm cho , đơn giảnnhất từ: cá, giết thịt lợn, món canh, món xào, món mặn, món kho hay món ngon cho bé, cho bà bầu, công thức khiến cho các loại nước chấm chua ngọt, … gần như đều có mặt trong chuyên mục này. sở hữu hàng ngũ biên tập nồng nhiệt , mê say và có đa dạng kinh nghiệm trong chế biến ẩm thực. VEZ tin rằng, bạn sẽ được trải nghiệm những công thức nấu những món ăn hàng ngày ngon, thấp, thân thuộc theo một cách thức mới bằng các biến tấu đầy quyến rũ . phần đông đều đảm bảo kê sinh an toàn thực phẩm.

Trong khuôn khổ bài viết này, hãy cùng VEZ Đánh giá về chủ đề Cách làm canh hến nấu mùng tơi ngọt mát dễ ăn cũng thích cho bữa cơm này nhé

Đừng Bỏ Lỡ

Nhận miễn phí 3.000.000 SHIB. Cơ hội x100 lần tài khoản với SHIB

Vị ngọt thanh thanh của thịt hến quyện với rau muống tạo nên hương vị thơm ngon hấp dẫn mà ai đã nếm thử cũng phải gật gù khen ngợi. Hến có thể kết hợp với nhiều loại rau khác nhau để tạo thành món canh giải nhiệt cho những ngày hè nắng nóng như hiện nay. Trong bài viết hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu canh hến đơn giản tại nhà. Thời điểm này cũng là mùa thu hoạch hến nên bạn có thể dễ dàng mua về chế biến thành món ngon cho gia đình thưởng thức. Nếu bạn đang băn khoăn, đau đầu suy nghĩ không biết hôm nay nên nấu món canh gì vừa đơn giản lại nhanh chóng đưa cơm thì đừng bỏ qua công thức nấu canh hến rau muống dưới đây của mình nhé.

Cách làm canh hến nấu tầm ma 1

Tham khảo: Cách làm hến xào rau muống rất dễ ăn ngọt nước

Cách làm canh hến nấu tầm bóp

Có nhiều người cho biết rất thích ăn canh hến nấu với tầm bóp nhưng ngại công đoạn chọn thịt hến, vì hến nhỏ, lâu tách vỏ. Nhưng tôi tin chắc rằng, sau khi biết những mẹo sơ chế và làm sạch hến sau đây, bạn sẽ không còn ngại nấu canh hến nữa, công thức sau đây rất nhanh và dễ làm. .

Cách chọn trai ngon để nấu masala

Khâu chọn mua hến nấu canh vô cùng quan trọng, bởi khi mua được những mẻ hến ngon thì món canh bạn làm ra mới giữ được hương vị thơm ngon mà nó mang lại, nếu không để ý rất dễ mua phải hến. chất lượng thấp.

Khi mua hến, bạn nên đi chợ vào sáng sớm, vì lúc này hến còn tươi, nhiều con to. Không nên mua những con hến có lớp vỏ bên ngoài bị vỡ, nát. Đặc biệt, nếu ngửi thấy mùi hôi khó chịu, bạn nên kiểm tra kỹ để tránh mua phải trai chết, hư hỏng. Cũng không nên mua hến quá nhỏ, sẽ khó xử lý hến lấy thịt.

Cách làm canh hến nấu tầm ma 2


Cơ chế hến nấu canh chôm chôm

Việc sơ chế hến khá quan trọng, vì hến chủ yếu được đánh bắt từ ao hồ nên bên trong sẽ có nhiều cát, sạn. Nếu chỉ rửa qua loa, khi ăn rất dễ bị sạn. Vì vậy, hến sau khi mua về bạn nên rửa sạch lớp vỏ bên ngoài để loại bỏ chất bẩn, sau đó ngâm với nước vo gạo, cùng với vài lát ớt để hến há miệng nhả hết chất bẩn ra ngoài. Ngâm khoảng 3 – 4 tiếng thì bạn tiến hành làm món canh hến nấu cây tầm bóp.

Các bước nấu canh trai tầm bóp

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

  • Trai tươi: 2 kg
  • Cải bó xôi: 1 bó lớn
  • Gừng, tỏi, hành tím
  • Các gia vị cần thiết khác: muối, mì chính, hạt tiêu…

Cách làm canh hến nấu tầm ma 3

Sau khi làm sạch trai như mình đã hướng dẫn ở trên, bạn đun sôi 1 nồi nước, cho vài lát gừng vào, đợi sôi thì trút hến xuống luộc, đợi khoảng 5-7 phút cho hến hé miệng. , sau đó tắt bếp. , đổ ra bát, chắt lấy nước nấu canh.

Chuẩn bị 1 cái rổ nhỏ, 1 cái thau nước, sau đó múc từng bát nhỏ hến ra rổ, cho vào 1 chậu nước, tiến hành xóc và đảo mạnh tay để thịt hến tách ra. Cứ làm liên tục và lần lượt như vậy cho đến khi hết hến.

Cải bó xôi nhặt lấy lá non, bỏ lá úa vàng, rửa sạch rồi thái nhỏ.

Bắc nồi lên bếp, phi thơm hành tỏi rồi cho thịt hến vào xào đều tay, đến khi thịt hến săn lại thì đổ phần nước luộc hến ban đầu xuống, để lửa to cho nhanh, khi nước sôi thì cho nhanh tay cho rau muống xuống, nêm nếm lại cho vừa ăn, đợi sôi lần 2 thì tắt bếp, múc ra bát dùng nóng. Nếu muốn món ăn có vị hơi cay và thơm, bạn có thể rắc thêm một chút tiêu bột.

Cách làm canh hến nấu tầm ma 4

Tham khảo: Giá ốc hương hôm nay bao nhiêu tiền 1 kg?

Phần kết

Món canh hến không chỉ thơm ngon mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể như vitamin cũng như khoáng chất có lợi, điều trị các bệnh như nóng trong người, giúp thông khí, dưỡng gan, giải nhiệt cực tốt. thời kỳ tốt. Tiết canh hến rất dễ gây nghiện bởi hương vị thơm ngon, ngọt dịu khiến người ta ăn hoài không thấy ngán. Món canh này mà kết hợp với lòng heo nướng và cà pháo muối thì còn gì tuyệt hơn, món ăn dân dã khó ai có thể chối từ. Học cách làm món canh hến nấu tầm bóp trên đây để chiêu đãi cả nhà trong những ngày hè nắng nóng như thế này nhé.

Nguồn tổng hợp