Chuyên mục Món ngon mỗi ngày là tổng hợp các công thức nấu nướng ngon và hấp dẫn. Đảm bảo rằng gia đình bạn sẽ sở hữu các bữa cơm thật ngon miệng và đủ dinh dưỡng. Gợi ý những món ăn hàng ngày đơn giản sẽ giúp bạn tiết kiệm tối đa thời gian đun nấu . Bạn ko phải vắt óc bít tất tay nghĩ xem “Hôm nay ăn gì” hay “Tối nay ăn gì” nữa đâu vì phần nhiều chúng sẽ sở hữu ở đây.

Hàng loạt những menu hàng ngày chứa đựng những món ăn ngon dễ làm cho, đơn giảnnhất từ: cá, làm thịt lợn, món canh, món xào, món mặn, món kho hay món ngon cho bé, cho bà bầu, công thức khiến các mẫu nước chấm chua ngọt, … hầu hết đều mang mặt trong chuyên mục này. mang đội ngũ biên tập nồng nhiệt , say mê và với nhiều kinh nghiệm trong chế biến ẩm thực. VEZ tin rằng, bạn sẽ được trải nghiệm những công thức nấu những món ăn hàng ngày ngon, thấp , thân thuộc theo một cách thức mới bằng những biến tấu đầy quyến rũ . phần nhiều đều đảm kiểm soát an ninh sinh an toàn thực phẩm.

Trong khuôn khổ bài viết này, hãy cùng VEZ Phân tích về chủ đề Cách làm canh hến nấu bầu thơm ngon đậm đà quê hương khó lòng chối này nhé

Đừng Bỏ Lỡ
Cơ hội x100 lần tài khoản khi mua sớm MUFC Token 🎁 Giai đoạn Presale từ 3/11 – 2/12

Canh hến nấu bầu – món canh dân dã mà ai cũng thích, canh có vị ngọt của hến kết hợp với vị thanh nhẹ của bầu và các loại rau gia vị đi kèm tạo nên hương vị độc đáo. Món canh giải nhiệt tuyệt vời cho ngày hè. Hơn nữa, mùa này đúng vào mùa hến, hầu như chợ nào cũng có bán nên không khó để tìm mua hến tươi, giá hến lại vô cùng rẻ. Nếu bạn đã chán ngán với những món canh rau luộc thông thường thì sao không học ngay cách làm canh hến nấu bầu dưới đây để đổi vị cho bữa cơm gia đình, đảm bảo ăn hoài không ngán. Học cách nấu món súp này.

Cách nấu canh hến nấu bầu 1

Cách nấu canh hến nấu bầu ngon

Trước khi bắt tay vào làm món tiết canh, bạn cần biết cách chọn hến ngon và tươi. Bởi việc chọn mua hến vô cùng quan trọng, khi mua được những mẻ hến ngon thì món canh bạn nấu sẽ vô cùng hấp dẫn. Nhiều người cứ nghĩ muốn chọn gì cũng được nhưng thực tế, chọn hến ngon quyết định đến 70% thành công của món canh.

Chọn hến nấu canh bầu

– Không nên chọn những con hến quá nhỏ hoặc bị vỡ, nứt vỏ bên ngoài.

– Hến tươi sẽ có mùi tanh tự nhiên, trong quá trình chọn hến nếu ngửi thấy mùi khó chịu thì đó có thể là những con hến đã chết hoặc đã ngất xỉu, không nên mua.

– Bạn nên đi chợ sớm để mua hến, nếu đi muộn sẽ không chọn được hến ngon, hơn nữa nếu đi sớm bạn sẽ mua được nhiều hến tươi.

Cách làm canh hến nấu bầu 2

Cách làm sạch trai để nấu canh

Nếu không cẩn thận trong quá trình làm sạch trai, khi ăn rất dễ bị sạn, vì trai sống ở môi trường ao, hồ, ruộng bùn, bên trong thịt sẽ có nhiều cặn bẩn và cát. Bạn cần làm sạch trai trước khi nấu.

Để hến loại bỏ hết chất bẩn, bạn làm như sau: cho hến vào chậu, rửa sạch 1-2 lần rồi cho nước vo gạo vào ngâm, có thể cắt vài lát ớt hiểm để ngâm. Ngâm khoảng 2-3 tiếng để trai mở miệng nhả hết chất bẩn. Sau đó, bạn có thể bắt đầu xử lý.

Cách làm canh hến nấu bầu 3


Vật liệu cần thiết

  • Trai tươi: 1-2kg
  • Bầu: 1 quả vừa.
  • Hành khô, tỏi, gừng, hành lá, rau răm, thì là
  • Các gia vị cần thiết khác: muối, mì chính, hạt nêm, tiêu bột…

Các bước làm món canh hến nấu bầu

Hến sau khi làm sạch đem luộc với vài lát gừng cho thơm, khi sôi được 5 phút thì tắt bếp, trút hến ra, để dành lấy nước nấu canh sau.

Bầu gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng dài tùy thích. Gia vị như hành tỏi băm.

Để đãi hến, bạn đổ đầy nước vào một cái nồi, múc 2 thìa hến cho vào rổ nhỏ, nhúng qua nước, khuấy đều để hến tách ra. Cứ làm liên tục và lần lượt như vậy cho đến khi hết hến.

Bắc nồi nhỏ lên bếp, phi thơm hành tỏi, cho hến vào xào chín đều. Khi thịt hến bắt đầu săn lại, nêm một thìa nước mắm để hến thơm hơn, đảo thêm 1-2 lần nữa rồi tắt bếp, xúc ra đĩa.

Bầu cho vào nồi xào đến khi chín mềm thì đổ nước luộc hến xuống, đun sôi nhanh, khi sôi thì cho thịt hến xuống, để lửa nhỏ, đợi sôi lần 2 thì nêm gia vị. nêm nếm, rắc gia vị. Thêm chút hành lá, rau thơm xuống cho hấp dẫn hơn, nếu ăn cay có thể cho thêm chút tiêu để tăng mùi.

Cách làm canh hến nấu bầu 4

Phần kết

Như các bạn thấy, cách nấu canh hến nấu bầu không hề khó chút nào, bạn chỉ cần tỉ mỉ một chút trong khâu sơ chế và làm sạch thì món ăn sẽ trở nên vô cùng dễ dàng. Nhiều người thường ngại nấu canh hến vì sợ mất nhiều thời gian để tách thịt ra khỏi vỏ hến. Nhưng chắc chắn sau khi áp dụng những mẹo bán hàng nhanh trên đây thì đây không còn là vấn đề nữa. Khi nấu canh hến, bạn có thể ăn kèm với các món khác như: heo quay, cá chiên, cà pháo muối… đều là những món ăn dân dã, giản dị. Ăn canh hến rất tốt cho sức khỏe, vì thịt hến chứa nhiều vitamin và khoáng chất có lợi cho cơ thể, bạn nên ăn canh hến khoảng 2-3 lần / tuần để đảm bảo đủ chất dinh dưỡng.

Nguồn tổng hợp