Chuyên mục Món ngon mỗi ngày là tổng hợp những công thức đun nấu ngon và quyến rũ . Đảm bảo rằng gia đình bạn sẽ có những bữa cơm thật ngon miệng và đủ dinh dưỡng. Gợi ý các món ăn hàng ngày thuần tuý sẽ giúp bạn tiết kiệm tối đa thời kì nấu nướng. Bạn chẳng hề vắt óc găng tay nghĩ xem “Hôm nay ăn gì” hay “Tối nay ăn gì” nữa đâu vì phần đông chúng sẽ sở hữu ở đây.

Hàng loạt các menu hàng ngày đựng chứa các món ăn ngon dễ làm, đơn giảnnhất từ: cá, thịt lợn, món canh, món xào, món mặn, món kho hay món ngon cho bé, cho bà bầu, công thức làm cho những mẫu nước chấm chua ngọt, … rất nhiều đều với mặt trong chuyên mục này. với lực lượng biên tập hết lòng , yêu thích và có phổ quát kinh nghiệm trong chế biến ẩm thực. VEZ tin rằng, bạn sẽ được trải nghiệm các công thức nấu những món ăn hàng ngày ngon, phải chăng , thân thuộc theo 1 phương pháp mới bằng các biến tấu đầy quyến rũ . gần như đều đảm kiểm soát an ninh sinh an toàn thực phẩm.

Trong khuôn khổ bài viết này, hãy cùng VEZ phân tích về chủ đề Cách làm cà tím nướng chay 2 món ăn quá tuyệt cho ngày rằm, mùng 1 này nhé

Đừng Bỏ Lỡ

Cách Đào TRX Coin kiếm 5% mỗi ngày

Vào những ngày rằm hay mùng 1, nhiều người muốn ăn các món chay để nhẹ nhàng, thanh tịnh. Nếu vậy thì món cà tím nướng chay là một gợi ý vô cùng thích hợp. Dưới đây chúng tôi sẽ mách bạn 2 công thức nấu ăn ngon mà ai cũng thích mê sau khi ăn!

cà tím nướng chay 1

Cách làm cà tím nướng chay sốt dấm

Thêm một vài nguyên liệu quen thuộc là bạn đã có món cà tím nướng sốt dầu giấm kiểu mới. Nó không quá phức tạp để làm!

Thành phần cần chuẩn bị

  • 450g cà tím
  • 2 củ hành tím
  • 60ml dầu ô liu
  • ½ thìa cà phê muối
  • ½ thìa cà phê tiêu

Phần nước chấm:

  • 80ml dầu ô liu
  • 60ml giấm đỏ
  • 2 muỗng canh oregano
  • 2 muỗng canh đường trắng
  • ¼ muỗng cà phê muối
  • ¼ thìa cà phê tiêu

Các bước làm món cà tím nướng chay sốt giấm

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu tiên với cà tím, bạn rửa sạch rồi thái thành những miếng mỏng khoảng 1mm. Sau đó, bạn cho ngay vào chậu nước muối pha loãng để không bị thâm. Ngâm khoảng 15 phút thì vớt ra để ráo.

Cà tím nướng chay sốt giấm 1


Với hành tím, bạn bóc vỏ rồi băm nhỏ.

Bước 2: Tiến hành làm món cà tím nướng chay sốt giấm

– Bạn mở lò nướng trước khoảng 10 phút ở nhiệt độ 210 độ C. Sau đó, bạn xếp cà tím, hành tím vào khay nướng rồi rưới dầu oliu, tiêu, muối vào trộn đều.

– Sau đó bạn cho khay cà tím vào lò nướng trong khoảng 25 – 30 phút cho đến khi cà tím có màu vàng nâu.

– Với phần nước sốt, trộn 80ml dầu ô liu, giấm đỏ, đường, muối, tiêu, lá kinh giới băm nhuyễn vào tô.

– Sau đó, bạn lấy cà tím ra khỏi lò, cho vào bát rồi rưới nước sốt giấm lên trên là có thể thưởng thức ngay.

Món cà tím nướng chay sốt dấm với cách làm cực đơn giản, siêu ngon, đảm bảo cả nhà ăn mãi không chán.

Cà tím nướng chay sốt dấm 3

Cách làm món cà tím nướng chay cuộn đậu phụ

Nếu thích chế biến món ăn cầu kỳ hơn một chút, bạn có thể học cách làm món cà tím nướng cuộn đậu phụ cực ngon nhé. Vào bếp và trổ tài nấu nướng ngay thôi!

Thành phần cần chuẩn bị

  • 400g cà tím
  • 200g đậu phụ

Gia vị chay:

  • đường phố
  • Hạt nêm
  • Nước mắm chay
  • Muối
  • Dầu ăn
  • Sốt thịt nướng chay

Đậu phụ cuộn cà tím nướng chay 1

Các bước làm món cà tím cuộn đậu phụ nướng chay

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu tiên với đậu phụ, bạn rửa sạch, cắt thành từng khối vuông dài.

Đậu phụ cuộn cà tím nướng chay 2

Với cà tím, bạn rửa sạch, cắt đôi quả theo chiều ngang rồi thái thành những lát dài, dày khoảng 1mm.

Đậu phụ cuộn cà tím nướng chay 3


– Bạn ướp cà tím với 1 thìa cà phê muối, trộn đều và ướp khoảng 5 phút cho thấm gia vị. Sau khi ướp, bạn rửa sạch và thấm khô cà chua.

Mách nhỏ:

– Cà tím bạn nên cắt mỏng sẽ dễ cuộn hơn. Bạn có thể dùng dao bào nhanh và cắt lát mỏng cà tím.

Bước 2: Xào nhân

– Bạn bắc chảo lên bếp, đun nóng rồi cho dầu ăn vào. Có thể cho một chút hành lá vào xào cùng đậu phụ để đậu săn lại, có màu vàng thơm. Sau đó, bạn cho 1 thìa sốt thịt nướng vào, chú ý đảo nhẹ tay để đậu không bị nát và thấm gia vị hơn.

Đậu phụ cuộn cà tím nướng chay 4

* Mẹo: bạn có thể thay đậu phụ bằng các loại rau và nấm khác nhé!

Bước 3: Cuốn cà tím

– Cà tím sau khi rửa sạch và thấm khô, bạn vớt ra từng miếng rồi cho đậu phụ vào bên trong, cuộn lại.

– Bạn dùng ghim vào xiên thịt để đem đi nướng.

Cơm cuộn đậu phụ cà tím nướng chay 5

Bước 4: Tiến hành làm món cà tím cuộn đậu phụ cuộn chay

– Bạn chuẩn bị sẵn lò nướng và nướng trong khoảng 5 phút cho đến khi cà tím mềm, tỏa mùi thơm vô cùng hấp dẫn. Hoặc bạn nướng với than nóng, thêm vỉ nướng cũng rất tuyệt.

Đậu phụ cuộn cà tím nướng chay 6

Món cà tím nướng chay cuộn đậu phụ với cách làm hơi cầu kỳ nhưng đảm bảo thành quả vô cùng hấp dẫn. Càng ăn với nước sốt nướng đậm đà thì càng không thể chê vào đâu được.

Chọn đậu phụ ngon

– Nên chọn miếng đậu ngon, có màu trắng ngà, trắng sữa, không bị ngả màu sang vàng như đậu trộn thạch cao.

Chọn cà tím nướng chay

– Bạn nên chọn loại cà tím có vỏ bóng, tươi, màu sắc đều và khi cầm trên tay có cảm giác chắc tay.

– Bạn chú ý phần núm của quả cà tím, nếu phần trắng giữa núm và vỏ của quả cà có sự liên kết với nhau là cà tím tươi ngon.

– Bạn sờ vào quả cà mà thấy màu sắc chuyển từ hồng tím sang tím nhạt, nếu cứng thì đó là cà tím già, không nên mua.

– Không chọn những quả cà chua có vỏ nhăn nheo, có cảm giác khô.

Đậu phụ cuộn cà tím nướng chay 7

Không hề khó chút nào với 2 cách làm cà tím nướng chay trên đây phải không các bạn. Thỉnh thoảng bạn có thể đổi khẩu vị cho cả gia đình. Tôi chắc rằng mọi người sẽ thích nó! Gợi ý những món ăn ngon giúp bạn tiết kiệm thời gian nấu nướng nhất. Bạn không phải căng thẳng suy nghĩ “Hôm nay ăn gì” hay “Tối nay ăn gì”. Chúc các bạn thành công!

Nguồn tổng hợp