Chuyên mục Món ngon mỗi ngày là tổng hợp những công thức nấu nướng ngon và hấp dẫn . Đảm bảo rằng gia đình bạn sẽ sở hữu các bữa cơm thật ngon miệng và đủ dinh dưỡng. Gợi ý những món ăn hàng ngày đơn giản sẽ giúp bạn tiết kiệm tối đa thời gian đun nấu . Bạn chẳng hề vắt óc găng tay nghĩ xem “Hôm nay ăn gì” hay “Tối nay ăn gì” nữa đâu vì số đông chúng sẽ sở hữu ở đây.

Hàng loạt những menu hàng ngày cất chứa những món ăn ngon dễ khiến , đơn giảnnhất từ: cá, thịt lợn, món canh, món xào, món mặn, món kho hay món ngon cho bé, cho bà bầu, công thức khiến những dòng nước chấm chua ngọt, … đầy đủ đều sở hữu mặt trong chuyên mục này. mang đội ngũ biên tập nồng nhiệt , ham mê và với đa dạng kinh nghiệm trong chế biến ẩm thực. VEZ tin rằng, bạn sẽ được trải nghiệm các công thức nấu những món ăn hàng ngày ngon, thấp , quen thuộc theo 1 cách mới bằng các biến tấu đầy quyến rũ. đông đảo đều đảm bảo kê sinh an toàn thực phẩm.

Trong phạm vi bài viết này, hãy cộng VEZ Đánh giá về chủ đề Cách làm bắp cải xào trứng ngon vừa ngọt thơm dễ ăn ai cũng thích này nhé

Đừng Bỏ Lỡ
Cơ hội x100 lần tài khoản khi mua sớm MUFC Token 🎁 Giai đoạn Presale từ 3/11 – 2/12

Cách làm món bắp cải xào trứng tuy dễ nhưng không phải ai cũng biết cách chế biến sao cho chuẩn và ngon nhất.

Bắp cải là một loại rau phổ biến trong cuộc sống. Món rau giản dị này có vị ngọt thanh đặc trưng được nhiều người yêu thích. Tuy không có quá nhiều món ăn sử dụng bắp cải làm nguyên liệu chính nhưng hầu hết các món ăn chế biến từ bắp cải đều có sức hấp dẫn riêng và được nhiều người yêu thích trong bữa ăn hàng ngày.

Những món ăn đó có thể kể đến như bắp cải luộc, bắp cải xào cà chua, bắp cải xào thịt, bắp cải xào trứng, bắp cải cuộn thịt hấp, bắp cải nấu canh chua,… Nguyên liệu đơn giản nhưng giàu chất dinh dưỡng luôn là sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn gia đình.

Cách làm món bắp cải xào trứng 1

Bây giờ chúng ta cùng vào bếp và thử sức với cách làm bắp cải xào trứng nhé!

Vật liệu cần thiết

  • 500 gram bắp cải
  • 3 quả trứng vịt
  • 50g hành lá, bằm hoặc thái nhỏ
  • 1 thìa cà phê dầu hào
  • 1 thìa dầu ăn
  • 1/2 thìa nước mắm
  • 1/2 thìa mì chính
  • 1 thìa cà phê tỏi băm
  • 1/2 thìa cà phê tiêu xay mịn
  • 1 thìa cà phê dầu mè
  • 1/2 thìa cà phê hạt nêm
  • Dụng cụ cần có: dao, thớt, bếp, chảo, rổ …

Cách làm món bắp cải xào trứng 2


  • Bắp cải ngon là khi cầm có cảm giác nặng tay, các lớp lá bện chặt vào nhau;
  • Bắp cải ngon thường dày, cuộn nhỏ, phần đầu không xòe ra ngoài mà đóng lại;
  • Mua bắp cải cần chú ý đến màu sắc, nên mua những cây bắp cải có màu trắng sáng (đối với bắp cải trắng) hoặc tím sẫm (đối với bắp cải tím), lá chắc và giòn, không bị mềm. héo úa;
  • Tuyệt đối không mua những cây bắp cải bị nứt lõi, vàng lá và bắt đầu ôi thiu cục bộ.

Cách làm món bắp cải xào trứng

Bước 1: Chuẩn bị bắp cải

Bắp cải non sau khi mua về bạn rửa qua với nước cho sạch bụi bẩn bên ngoài, sau đó cắt đôi rồi dùng dao thái thành những sợi mỏng, nhỏ vừa ăn. Sau khi cắt bắp cải xong, bạn cho tất cả vào thau nước muối loãng, ngâm khoảng 10 – 15 phút để làm sạch chất bẩn. Nhặt xong rửa lại với nước 1-2 lần nữa cho thật sạch rồi vớt tất cả ra rổ để ráo.

Cách làm món bắp cải xào trứng 3


Bước 2: Đánh tan hỗn hợp trứng trước khi xào

Bạn chuẩn bị một chiếc bát nhỏ, đập vào đó 3 quả trứng vịt lộn đã chuẩn bị. Sau đó, bạn nêm khoảng 1/2 thìa nước mắm, 1/2 thìa hạt tiêu và 50 gam hành lá thái nhỏ rồi dùng đũa hoặc máy đánh trứng đánh đều hỗn hợp trứng và hành tây. và gia vị này.

Bạn đánh đến khi trứng vịt lộn hoàn toàn, trộn với hành lá, gia vị cũng tan hết và tạo thành hỗn hợp trứng đồng nhất thì dừng lại.

Cách làm bắp cải xào trứng 4

Bước 3: Tiến hành làm món bắp cải xào trứng

Đầu tiên, bạn bắc chảo dầu lên bếp, chỉ nên cho khoảng 1 thìa dầu ăn, nếu không món rau xào của bạn sẽ bị quá dầu mỡ. Sau đó, bạn bật bếp làm nóng chảo dầu ở lửa vừa, không nên đun quá cao sẽ khiến dầu dễ bị cháy.

Khi dầu trong chảo hơi sôi thì cho tỏi đã chuẩn bị vào đảo đều. Bạn phi tỏi như vậy cho đến khi có mùi thơm và ngả sang màu vàng.

Cách làm bắp cải xào trứng 5

Tiếp theo, bạn cho bắp cải đã chuẩn bị ở bước 1 vào chảo tỏi đã xào, đảo đều và xào cho đến khi bắp cải bắt đầu mềm và xẹp lại. Lúc này, bạn nêm luôn 1 thìa dầu mè, 1/2 thìa hạt nêm, 1/2 thìa mì chính và 1 thìa dầu hào. Hoặc bạn có thể nêm gia vị theo ý thích của mình.

Sau khi nêm gia vị xong, bạn tiếp tục cho bắp cải vào xào thêm 2 phút nữa để bắp cải thấm gia vị thơm ngon, đậm đà.

Tiếp theo, bạn cho toàn bộ trứng vịt đã đánh tan, hành lá và gia vị vào chảo bắp cải đã xào, sau đó tiếp tục cho trứng và bắp cải vào xào cho đến khi cả trứng và bắp cải chín.

Cách làm món bắp cải xào trứng 6

Lưu ý không nên xào quá lâu nếu không bắp cải sẽ bị mềm, không ngon. Cả bắp cải và trứng đều chín, đồng thời trộn đều với nhau tạo thành món bắp cải xào trứng đúng chuẩn.

Chỉ đơn giản vậy thôi là bạn đã hoàn thành xong cách làm bắp cải xào trứng cực đơn giản và nhanh chóng tại nhà rồi. Dù bận rộn đến đâu, chỉ với khoảng 15 phút nhanh chóng, bạn vẫn có thể trổ tài làm món ăn này để chiêu đãi mọi người trong bữa ăn hàng ngày.

Cách làm món bắp cải xào trứng 7


Phần kết

Sau khi xào xong, bạn bày hết bắp cải xào ra đĩa, có thể rắc thêm một chút tiêu xay nhuyễn và hành lá thái nhỏ lên trên để tăng màu sắc bắt mắt và hoàn thiện hương vị cho món ăn này.

Với vị ngọt của rau bắp cải, vị béo ngậy của trứng gà, món bắp cải xào trứng không chỉ thơm ngon, dễ ăn mà còn vô cùng bổ dưỡng. Chúc các bạn thành công với cách làm bắp cải xào trứng đơn giản này nhé!

Nguồn tổng hợp