Chuyên mục Món ngon mỗi ngày là tổng hợp những công thức đun nấu ngon và quyến rũ. Đảm bảo rằng gia đình bạn sẽ sở hữu các bữa cơm thật ngon miệng và đủ dinh dưỡng. Gợi ý những món ăn hàng ngày đơn thuần sẽ giúp bạn tiết kiệm tối đa thời kì đun nấu. Bạn chẳng hề vắt óc bít tất tay nghĩ xem “Hôm nay ăn gì” hay “Tối nay ăn gì” nữa đâu vì số đông chúng sẽ mang ở đây.

Hàng loạt các thực đơn hàng ngày cất chứa các món ăn ngon dễ làm , đơn giảnnhất từ: cá, giết mổ lợn, món canh, món xào, món mặn, món kho hay món ngon cho bé, cho bà bầu, công thức khiến cho các mẫu nước chấm chua ngọt, … phần nhiều đều có mặt trong chuyên mục này. mang hàng ngũ biên tập tận tình , ham mê và sở hữu phổ biến kinh nghiệm trong chế biến ẩm thực. VEZ tin rằng, bạn sẽ được trải nghiệm những công thức nấu các món ăn hàng ngày ngon, tốt , thân thuộc theo 1 cách mới bằng những biến tấu đầy quyến rũ . toàn bộ đều đảm bảo kê sinh an toàn thực phẩm.

Trong khuôn khổ bài viết này, hãy cùng VEZ Tìm hiểu về chủ đề 2 cách làm hến xào trứng tưởng không hợp mà hợp không tưởng này nhé

Đừng Bỏ Lỡ

Nhận miễn phí 3.000.000 SHIB. Cơ hội x100 lần tài khoản với SHIB

Khi nghe đến món hến xào trứng, nhiều người sẽ nói rằng không hợp vì mỗi loại có một vị khác nhau. Nhưng nếu làm theo công thức dưới đây, bạn sẽ bất ngờ. Từng miếng hến giòn, thơm quyện với trứng mềm mềm thì khỏi chê. Bây giờ chúng ta hãy bắt đầu ngay lập tức!

Hến xào trứng 1

Cách làm hến xào trứng

Chỉ cần thêm một chút trứng cùng các loại nguyên liệu là cả nhà đã có ngay món hến xào trứng kiểu mới vô cùng hấp dẫn. Thử ngay bây giờ!

Thành phần cần chuẩn bị

  • 150g thịt trai
  • 3-4 quả trứng gà
  • hành lá
  • Củ hành
  • Hạt nêm
  • Tiêu
  • Dầu ăn

Hến xào trứng 2

Các bước làm món hến xào trứng

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu tiên với hến, nếu không có nhiều thời gian, hãy mua ngay hến đã làm sạch và đóng gói sẵn trong siêu thị. Nên mua vẹm tươi vẫn ngon hơn. Bạn cho hến vào một tô nước lạnh hoặc nước vo gạo và cắt vài lát ớt cho hến nhả hết chất bẩn. Ngâm khoảng 1-2 tiếng, sau đó chuẩn bị một nồi nước, đun sôi rồi thả hến vào, đợi hến sôi thì dùng đũa khuấy đều cho đến khi hến nổi lên trên thì vớt ra, đợi nguội bớt. sau đó rửa lại.

Với hành tây, bạn bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ. Với hành lá, bạn cắt bỏ rễ và lá già, sau đó rửa sạch và thái nhỏ.

Trai xào trứng 3

– Với trứng gà, bạn đập ra bát, thêm chút hạt nêm và hành lá vào đánh tan.

Trai xào trứng 4

Bước 2: Tiến hành làm món hến xào trứng

– Bạn bắc chảo lên bếp, cho một chút dầu ăn vào đun nóng. Sau đó, cho hành khô băm nhỏ vào xào cho thơm. Tiếp đến cho thịt hến vào đảo cùng với chút hạt nêm cho đến khi thịt hến săn lại.

Hến xào trứng 5

– Sau đó bạn cho trứng vào thịt hến, đảo đều cho đến khi các nguyên liệu chín đều, bạn có thể nêm lại gia vị cho vừa ăn.

Hến xào trứng 6

– Cuối cùng bạn bày hến xào ra đĩa và ăn ngay với cơm nóng nhé!

Trai xào trứng 7

Cách làm hến xào trứng

Nếu bữa ăn đã quá nhàm chán với bạn, bạn có thể chuyển sang công thức mới để làm món hến xào trứng vừa ngon vừa giảm cân hiệu quả nhé!

Thành phần cần chuẩn bị

  • 1kg trai
  • 2-3 quả trứng
  • 50g bún
  • 1 củ cà rốt
  • 1 củ hành tây
  • Củ hành
  • Nước mắm
  • Hạt nêm
  • Mì chính
  • Tiêu
  • Dầu ăn

Các bước làm món hến xào trứng

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu tiên với hến, bạn rửa sạch nhiều lần, cho vào thau nước lạnh hoặc nước vo gạo, cắt 3-4 lát ớt tươi rồi ngâm cùng. Để khoảng 1-2 tiếng cho hến nhả hết chất bẩn rồi rửa sạch.

Hến xào trứng 1

– Bạn chuẩn bị một nồi nước sôi cho đến khi hến hé miệng thì bắc xuống, gạn lấy phần thịt hến. Chờ cho nguội bớt thì rửa lại cho sạch hoàn toàn.

Hến xào trứng 2


– Với mộc nhĩ, bạn ngâm nở, cắt bỏ chân, rửa sạch và thái nhỏ. Bún tàu cũng ngâm nở, cắt miếng vừa ăn.

Hến xào trứng 3

Với hành tây và cà rốt, bạn bỏ vỏ và thái lát mỏng hoặc bào sợi. Với hành khô bóc vỏ băm nhuyễn.

Hến xào trứng 4

Bước 2: Tiến hành làm món hến xào trứng

– Bạn bắc chảo lên bếp, phi thơm hành băm rồi cho mộc nhĩ, cà rốt vào đảo sơ qua. Sau đó cho hành tây vào đảo cùng. Thêm chút bột canh.

Hến xào trứng 5

– Tiếp theo, bạn cho thịt hến vào đảo cùng, đảo nhanh tay để hỗn hợp rau câu không bị mềm. Sau đó cho thịt hến đã xào ra đĩa.

Hến xào trứng 6

– Vẫn chảo đó, cho miến vào đảo với chút dầu.

Hến xào trứng 7

– Sau đó cho rau và thịt hến vào đảo cùng. Bây giờ cho trứng vào và nêm gia vị cho vừa ăn.

Hến xào trứng 8

– Bạn dùng đũa đảo đều để sợi bún tơi ra, cho hành ngò thái nhỏ vào và vớt ra.

– Giờ thì bạn có thể thưởng thức ngay món bún hến xào trứng khi còn nóng rồi nhé!

Hến xào trứng 9

Mách bạn cách chọn hến xào trứng

Để có món hến xào trứng đạt chuẩn thì khâu chọn nguyên liệu là hến phải thật cẩn thận và tỉ mỉ. Khi đi chợ, bạn cần lưu ý những điều sau:

* Đối với trai có vỏ:

– Chị em chọn những con hến còn vỏ, những con có vỏ cứng, miệng ngậm chặt.

– Nếu thấy một con há miệng thì dùng tay sờ vào, lúc này hến sẽ khép miệng và cử động, hến vẫn còn tươi và sống.

– Không mua hến đã chết, có màu sắc bất thường, có mùi hôi.

* Đối với trai có vỏ:

– Bạn chọn những con hến có vỏ trắng, mềm và khi ngửi không có mùi hôi.

– Nếu bóp hến mà thấy hến nhiều nước, mềm là hến đã cất lâu, không ngon.

mách bạn cách chọn trai tươi ngon 1

Món hến xào trứng với cách làm nhanh gọn, hương vị hấp dẫn chắc chắn sẽ khiến ai cũng thích thú. Các bạn hãy làm thử ngay để các thành viên trong gia đình cùng thưởng thức nhé. Gợi ý những món ăn ngon giúp bạn tiết kiệm thời gian nấu nướng nhất. Bạn không phải căng thẳng suy nghĩ “Hôm nay ăn gì” hay “Tối nay ăn gì”. Chúc các bạn thành công!

Nguồn tổng hợp